一、陈醋会过期吗？

会过期的

经过加工的调味品在未开封的状态下保质期为1~2年，但开封后放在室温较高的厨房，甚至常在煤气灶旁边，其环境温度较高，容易变质。因此植物油、酱油、醋开封后只能放2~3个月，而花生酱、沙拉酱、番茄酱等酱类开封后只能放1~3个月。

陈醋的食用方法

陈醋是由高粱酿造的，以山西老陈醋最有名，其色泽黑紫，绵、酸、甜、醇厚，回味悠长。从味道来说，陈醋最酸，在烹制热菜时，陈醋常用于需要突出酸味而颜色较深的菜肴中，如酸辣海参、醋烧鲶鱼等。另外，老醋花生米、老醋蛰头这些凉拌菜也常用陈醋。

以上内容参考 人民网—食品开封后，还能放多久、人民网—5种不同的醋作用大不同 吃醋有什么禁忌

二、醋和酱油房的时间越长，就不会过期。？

醋和酱油放的时间越长，那么他是会过期的，不管是什么食品，他都是有保质期限制的，如果过了保质期，那么建议就不要使用，因为它可能里面会产生一些细菌，会对人体造成一定的伤害。建议任何食品在保质期之内吃掉，以免浪费，如果过期了就将它扔掉吧。