透骨草蒸鹅蛋？
透骨草是一味舒筋活血，消肿止痛的良药
还能治感冒、毒疮、湿疹、疥疮等病症。
鹅蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。清脑益智，可补中益气，防御寒冷气候对人体的侵袭。
山东名吃：河岔口咸鸭蛋就与透骨草关系密切，以麻鸭鲜蛋、草木灰、花椒粉、透骨草、精盐等为主原料，蛋黄呈橘红色，沙瓤溢油，咸香可口。
蒸鹅蛋
透骨草蒸鹅蛋制作方法：
1.把透骨草浸泡1小时，再煎煮30分钟备用。
2.打一个鹅蛋，加入刚才煮好的透骨草皮液体，打散调均匀。加少许水，加半匙盐，加几滴香油，调均匀。蒸锅加水，把调好的蛋液放在篦子上，小火蒸7分钟。
3.之后可以出锅，颜色金黄，口感滑嫩，营养丰富。
使用透骨草时要注意，一定要在医生指导下用药，不能自己盲目服用，更不能过量服用，以免让身体出现中毒，危害身体健康，如果不小心服用透骨草，出现了中毒，要及时进行催吐，并进行专业解毒处理。
特别要指出的是，因为孕妇在怀孕期间对多种毒素都比较敏感，而且还会直接影响胎儿发育，所以孕妇一定禁服透骨草，否则很可能会导致出现明显中毒症状，甚至让胎儿畸形，进而影响胎儿出生以后的健康。
鹅蛋的功效与作用？
1、鹅蛋性甘温，可温补身体，有补中气、益五脏的功效，适于慢性肾炎、肝炎、久病体虚的患者食用。鹅蛋特别适合在寒冷的天气里食用，能够补益身体，抵御寒冷对身体的侵袭。
2、鹅蛋中含有丰富的卵磷脂，对促进大脑及神经组织的发育起着重要的作用，卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力。而且孕妇吃鹅蛋可以促进胎儿的大脑发育，增强记忆力。
3、鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收。
4、鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，维持日常生活的新陈代谢，可以增强机体免疫力。
扩展资料
鹅蛋表面较光滑，呈白色，鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质，但质地较粗糙，草腥味较重，食味不及鸡鸭蛋。骨折不宜食鹅蛋，因其性壅滞，不利骨折愈合。鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每天食用不要超过3个。
鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。鹅蛋中等级最低的是大雁鹅蛋，一般是集体养殖，没有大白鹅看家护院好斗的性子，一般是集体大规模养殖，因为其肉多。
参考资料来源：百度百科-鹅蛋
参考资料来源：人民网-孕妇能够吃鹅蛋吗？四种常见蛋营养大比拼
鹅蛋有哪些功效与作用
1、补气防寒。正值深冬，气温低下，体感寒冷。这时候孕妇如果不注重保养，很容易被寒气侵袭，最终导致一系列的健康问题。而中医认为，鹅蛋性甘温，有补中益气之效。所以，怀孕中如果遇上严寒的日子，不妨吃些鹅蛋来低于严寒。
2、补充孕期所需营养元素。鹅蛋富含孕期所需各种氨基酸、矿物质和营养元素，并且这些元素极易被人体所吸收，所以孕妇可以放心食用。
3、增强记忆力。所谓一孕傻三年，这主要是因为孕期及孕后，由于身体原因或环境因素所导致的。建议可以吃些鸭蛋来提高记忆力，同时还能帮助很好地调节孕期不美好的心情。
扩展资料：
1、鹅蛋：胆固醇含量丰富鹅蛋胆固醇含量是四种蛋中最高的，因此通常建议胆固醇高的人群要少吃。
2、鹌鹑蛋：维生素含量最高
3、鹌鹑蛋的维生素A含量是所有蛋中最高的，因此是老人、幼儿以及体虚者的最佳蛋品。
4、鸭蛋：补钙效果最好鸭蛋的钙含量是所有蛋中最高的，咸鸭蛋更比鸭蛋高了一倍。但是要提醒的是，咸鸭蛋不宜多吃，尤其是一些心脑血管疾病患者。
参考资料来源：人民网-孕妇能够吃鹅蛋吗？四种常见蛋营养大比拼
