一、鹅蛋炒婆婆丁的功效

健脾养脾、补血养血、补气益气、增强记忆力、防癌抗癌、滋阴补阴、

二、鹅蛋有什么作用

鹅蛋中的营养价值的含量十分丰富，鹅蛋中含有非常丰富的维生素以及矿物质等我们身体生长发育所需要的营养物质，也含有蛋白质、脂肪等营养物质

鹅蛋中所含的蛋白质和肉类中所含的蛋白质有所不同，鹅蛋中蛋白质主要是鹅蛋的蛋白中的卵白蛋白，在鹅蛋的蛋黄中，比较丰富的蛋白质是卵黄磷蛋白，鹅蛋中所含的蛋白质可以提供我们身体生长发育所必须的氨基酸，这些氨基酸可以完全被我们的身体所消化和吸收。

鹅蛋蛋黄中所含的钙磷铁等矿物质的量比较丰富，对我们身体的生长和发育都具有非常重要的意义。

三、鹅蛋的功效与作用？

1、鹅蛋性甘温，可温补身体，有补中气、益五脏的功效，适于慢性肾炎、肝炎、久病体虚的患者食用。鹅蛋特别适合在寒冷的天气里食用，能够补益身体，抵御寒冷对身体的侵袭。

2、鹅蛋中含有丰富的卵磷脂，对促进大脑及神经组织的发育起着重要的作用，卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力。而且孕妇吃鹅蛋可以促进胎儿的大脑发育，增强记忆力。

3、鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收。

4、鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，维持日常生活的新陈代谢，可以增强机体免疫力。

扩展资料

鹅蛋表面较光滑，呈白色，鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质，但质地较粗糙，草腥味较重，食味不及鸡鸭蛋。骨折不宜食鹅蛋，因其性壅滞，不利骨折愈合。鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每天食用不要超过3个。

鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。鹅蛋中等级最低的是大雁鹅蛋，一般是集体养殖，没有大白鹅看家护院好斗的性子，一般是集体大规模养殖，因为其肉多。

参考资料来源：百度百科-鹅蛋

参考资料来源：人民网-孕妇能够吃鹅蛋吗？四种常见蛋营养大比拼

四、鹅蛋的功效与作用有哪些

鹅蛋的功效与作用有哪些

1鹅蛋的功效与作用一 补中益气1、原因: 鹅蛋性温,中医认为能大补五脏,适于慢性肾炎、肝炎、久病体虚的患者食用。寒冷的时候吃鹅蛋能补养身体,防御寒冷气候对人体的侵袭。2、建议: 在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些,以补益身体,防御寒冷气候对人体的侵袭。

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2鹅蛋的功效与作用二 提高记忆力1、原因: 鹅蛋中含有大量的卵磷脂,卵磷脂可以促进大脑的发育,增强记忆力。2、建议: 鹅蛋一只,打入碗内加适量白糖搅匀,蒸熟早晨空服,连服5天,有清脑益智功能,对增强记忆有特效,忌吃海带、花辣、动物血、酒、绿豆。

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3鹅蛋的功效与作用三 补充人体所需的维生素1、原因: 鹅蛋中含有丰富的维生素A、D、E、横黄素和硫胺素,是人体所必需的维生素。2、建议: 盐放入水中,煮滚。水沸腾后,将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开,加些醋可以使蛋白凝固防止流出来。煮好后马上放入冰水中,这样蛋壳会比较好剥。注意煮的时间:三分钟,蛋白凝固幼嫩,蛋黄半熟。六分钟,蛋白凝固,蛋黄半熟。十分钟,蛋全熟。

4鹅蛋的功效与作用四 去胎毒1、原因: 专家指出在妊娠后期特别是临产前两个月,

孕妇吃鹅蛋不但可以去胎毒,而且宝宝对黄疸、湿疹、眼屎等的概率都会减少。1、原因: 一般适合在怀孕5-6个月吃最好,每天不能超过3只鹅蛋。

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5鹅蛋的推荐吃法1、推荐:芹菜叶鹅蛋羹。2、材料:鹅蛋1个,芹菜叶50g,油适量,盐适量,鸡精适量。 3、做法: (1)芹菜叶洗净,开水锅烫软,再冷水洗一遍。(2)打入鹅蛋一个,打散。加油拌匀,加温水、盐、鸡精打匀。(3)入锅蒸15分钟即可。

6鹅蛋的适应人群1、一般人均可食用。2、是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品。3、不适合内脏有损伤的人食用。4、鹅蛋里面含有一种碱性物质,对内脏有损坏,所以孕妇不能多吃鹅蛋,以免损伤内脏。

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7鹅蛋的注意事项1、低热不退、动脉硬化、气滞者不宜。2、低热又久食鹅蛋会加重病情。3、骨折不宜食鹅蛋,因其性壅滞,不利骨折愈合。4、鹅蛋含有一种碱性物质,对内脏有损坏,每天食用不要超过3个,以免损伤内脏。5、鹅蛋忌鸡蛋:同食伤元气。

五、婆婆丁能不能与鹅蛋炒在一起

可以，两种食物不相克。

鹅蛋不能与鸡蛋搭配同食，如果同食会伤元气。而蒲公英没有与任何食物相克，但是蒲公英性寒，切不可过量食用，以免引起腹胀、腹痛、腹泻或消化不良等症状。

鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每天食用不要超过3个，以免损伤内脏。蒲公英不仅可以生吃，也可烹食。用沸水焯蒲公英1～2分钟，然后再烹饪可减少一些苦味。

扩展资料：

营养价值：

1、鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等；

2、鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收；

3、鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用；

4、鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用；

5、鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。

参考资料来源：人民网-食用蒲公英时要注意什么？怎么用蒲公英泡茶喝？

百度百科-鹅蛋

百度百科-蒲公英

六、听别人说吃婆婆丁和煮熟的鹅蛋补气血是真的吗？

不是的，婆婆丁的药性是清热解毒。正月里的蒿苗和煮熟的鸡、鸭、鹅蛋才具有补气血的药效。