一、龙舌兰为什么是穷人喝的酒？

龙舌兰并不是只是穷人喝的

龙舌兰酒是墨西哥的国酒，是在墨西哥开奥运会时，开始变得为世界所知的。该酒是以龙舌兰为原料经过蒸馏制作而成的一款蒸馏酒，被称为墨西哥的灵魂。

西元三世纪时，居住于中美洲地区的印第安文明早已发现发酵酿酒的技术，他们取用生活里面任何可以得到的糖份来源来造酒，除了他们的主要作物玉米，与当地常见的棕榈汁之外，含糖份不低又多汁的龙舌兰，也很自然而然地成为造酒的原料，以龙舌兰汁经发酵后制造出来的酒。

在西班牙人将蒸馏术带来新大陆之前，龙舌兰酒一直保持著其纯发酵酒的身份。后来他们尝试使用蒸馏的方式提升Pulque的酒精度，以龙舌兰制造的蒸馏酒于是产生。

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墨西哥人就像一团热烈的火，他们总是对生活总是充满热爱和激情，而且墨西哥人十分享受自由，他们喜欢开派对，更加随意自在。但是相较与美国人，他们又没有那么开放，通常只会对熟悉的人行贴面礼，对陌生人握手，但是又比亚洲人多了一份热情。

龙舌兰酒就像墨西哥人一样，浓烈的一团火焰，让人舒服却又不反感。在墨西哥人的各种聚会上都少不了龙舌兰的影子，上至奥运会，下至家庭朋友聚会，龙舌兰已经成为了墨西哥人生活的一部分，不可分割。

甚至在墨西哥人最重要的亡灵节上，龙舌兰也形影相随，或许是因为墨西哥与玛雅的联系吧，墨西哥人与玛雅人一般，认为死亡不是结束，只是生命周期的一部分，所以悼念死者是很不礼貌的。而龙舌兰本来就具有的神话色彩，也让他们习惯在亡灵节中摆上龙舌兰，以慰籍长途跋涉的亡灵。

二、关于龙舌兰酒，懂的进来。

龙舌兰是一种植物，酒的名称和该植物一样，而不是你说的芦荟。然而现在很多食品中也添加芦荟，比如酸奶中就有。 龙舌兰酒又称“特基拉酒”，是墨西哥的特产，被称为墨西哥的灵魂。特基拉是墨西哥的一个小镇，此酒以产地得名。特基拉酒有时也被称为“龙舌兰”烈酒，是因为此酒的原料很特别，以龙舌兰（agave）为原料。 龙舌兰是一种龙舌兰科的植物，通常要生长12年，成熟后割下送至酒厂，再被割成两半后泡洗24小时。然后榨出汁来，汁水加糖送入发酵柜中发酵两天至两天半，然后经两次蒸馏，酒精纯度达104proof一106proof，、此时的酒香气突出，口味凶烈。然后放入橡木桶陈酿，陈酿时间不同，颜色和口味差异很大，白色者未经陈酿，银白色贮存期最多3年，金黄色酒贮存至少2一4年，特级特基拉需要更长的贮存期，装瓶时酒度要稀释至80proof一100proof。特基拉市一带是为Maguey龙舌兰的品质最优良的产区，且也只有以该地生产的龙舌兰酒，才允许以Tequila之名出售；若是其它地区所制造的龙舌兰酒则称为Mezcal。 特基拉酒的口味凶烈，香气很独特。特基拉酒是墨西哥的国酒，墨西哥人对此情有独钟，饮酒方式也很独特，常用于净饮。每当饮酒时，墨西哥人总先在手背上倒些海盐末来吸食。然后用淹渍过的辣椒干、柠檬干佐酒，恰似火上烧油，美不胜言。

三、龙舌兰为什么那么难喝

因为早些年品质低劣，价格低廉，在各大烈酒中，只有龙舌兰不是由粮食酿制而来，所以并不太受欢迎，只有底层穷人才会去消费

但随着技术发展 ，龙舌兰酒的工艺越来越成熟，也成为墨西哥国酒，拥有众多高端酒款，已经让人忘却了它的过去。

几乎所有的酒都是由谷物等粮食为原料进行发酵、蒸馏得到，包括低廉的伏特加酒，但Tequila龙舌兰不同，是以龙舌兰草为原料酿制的烈酒，在早些年技术还不够完善时，其酒质粗劣、价格低廉，所以被戏称为穷人喝的酒。

龙舌兰源自墨西哥，从最早的龙舌兰草发酵酒，到后来变成蒸馏酒，经过长久的尝试和改良后，才逐渐形成今日看到的龙舌兰酒，如今主要以龙舌兰草的心为原料，而不再是用整株龙舌兰草酿制的低劣酒，甚至成为了墨西哥国酒，被称之为墨西哥的灵魂。

四、你知道墨西哥龙舌兰酒厂制作的龙舌兰酒为何那么贵吗？它怎么制作的呢？

是因为这种酒里面加了非常多的香料，而且还有着独门秘方，味道特别的淳香，是通过很多的花朵制作而成。