小油菜的营养价值，功效与作用有哪些
油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C，胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有脾益
油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用。
营养成分含量：
营养元素 含量（每100克） 营养元素 含量（每100克）
热量 23大卡 胡萝卜素 623微克
钾 210毫克 钙 108毫克
维生素A 103微克 钠 55.9毫克
磷 39毫克 维生素C 36毫克
镁 22毫克 碳水化合物 3.78克
蛋白质 1.8克 铁 1.2毫克
纤维素 1.1克 维生素E 0.89毫克
硒 0.79微克 烟酸 0.72毫克
脂肪 0.5克 锌 0.35毫克
锰 0.23毫克 核黄素 0.15毫克
油菜扒金针菇
铜 0.06毫克 硫胺素
食用功效
1.油菜质地脆嫩，略有苦味，含有多种营养素，富含维生素C。其种子含油量达35~50%，可榨油，其菜籽油含有丰富的脂肪酸和多种维生素，营养价值高。不但是良好的食用植物油，而且在工业上也有广泛的用途。
2.油菜的招牌营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。据专家测定，油菜中含多种营养素，所含的维生素C比大白菜高1倍多。能活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便功效，强身健体。主治游风丹毒，手足疖肿，乳痈，习惯性便秘，老年人缺钙等病症。
油菜简介：
油菜又叫油白菜，苦菜，拉丁文名：Brassica campestris L.十字花科、芸薹属植物，原产我国，其茎颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种，花朵为黄色。农艺学上将植物中种子含油的多个物种统称油菜。目前油菜主要栽培（品种）类型为：白菜型油菜（ Brassica rapa (campestris) L.）， 芥菜型油菜（ Brassica juncea L.） ， 甘蓝型油菜（ Brassica napus L.）。
小油菜的功效与作用
小油菜的功效与作用
小油菜的功效与作用，这种食物老少咸宜，在中药学上它有着补气益血的功效，广东经常拿它来煲汤，这种食材对于养生有很大的助力，养生就看小油菜的功效与作用。希望下文能够对你有所帮助。
小油菜的功效与作用1
1、油菜质地脆嫩，略有苦味，含有多种营养素，富含维生素C。其种子含油量达35~50%，可榨油，其菜籽油含有丰富的脂肪酸和多种维生素，营养价值高。不但是良好的食用植物油，而且在工业上也有广泛的用途。
2、油菜的招牌营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。据专家测定，油菜中含多种营养素，所含的维生素C比大白菜高1倍多。能活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便功效，强身健体。主治游风丹毒，手足疖肿，乳痈，习惯性便秘，老年人缺钙等病症。
油菜简介：
油菜又叫油白菜，苦菜，拉丁文名：Brassica campestris L、十字花科、芸薹属植物，原产我国，其茎颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种，花朵为黄色。农艺学上将植物中种子含油的多个物种统称油菜。目前油菜主要栽培（品种）类型为：白菜型油菜（ Brassica rapa (campestris) L、）， 芥菜型油菜（ Brassica juncea L、） ， 甘蓝型油菜（ Brassica napus L、）。
小油菜的功效与作用2
油菜的营养价值
油菜中含有丰富的膳食纤维、钙、铁、维生素C、胡萝卜素等多种营养物质，对我们的身体来说，能够补充到充足的营养物质，对我们的身体健康是非常有利的。
油菜的功效与作用
1、降低血脂
油菜中含有某些的营养物质，对于活血化瘀有一定的功效，而且在一定的程度上还能治疗一定的疾病，对我们的身体来说是非常的好的。
2、帮助肝脏排毒
油菜对我们的肝脏也有很多的好处，能够在一定的程度上起到对肝脏排毒的效果，使我们的身体变得越来越健康。
3、防癌抗癌
在油菜中含有非常丰富的植物激素，而这种激素能够有效的吸附进入我们体内的`致癌物质，对我们的健康是非常好的。
4、宽肠通便
油菜中含有的营养成分，能够起到通肠的效果，从而解决便秘的现象，对我们的身体来说是比较健康的。
5、强骨抗压
对我们的骨骼来说是非常健康的。
6、散血消肿
油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用，孕妇产后淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮可通过食用油菜来辅助治疗。
小油菜是一种大家都很喜欢的绿叶蔬菜，功效作用也是非常好的
小油菜是生活中人们最喜欢吃的一种绿叶蔬菜，它的叶片多为绿色，而月饼则为白色，而且口感脆嫩营养丰富。新鲜的小油菜能炒着吃也能用来做汤，还可以做成凉拌菜，能做出多种特色不同的 美食 。人们食用小油菜以后能清热解毒也能润肠通便，不过食用时也有一些禁忌需要多加注意。
小油菜的功效与作用
1、润肠通便
小油菜是一种性质微寒的绿色蔬菜，它还有大量的植物性纤维，这些纤维在进入人体后能吸水膨胀并能对肠道产生温和刺激，能加快肠道蠕动，也能清理肠道壁上的垃圾，能在维持人类肠道功能稳定的同时起到润肠通便的重要作用。
2、降低胆固醇
小油菜是一种低脂低热量的绿色蔬菜，它纤维素的含量特别高，这些纤维素在进入人体后，能与人体内的胆酸盐相结合，可以加快胆酸盐代谢，而且能抑制小肠对胆固醇的吸收。它含有的一些活性成分还能净化血液，清理血液中已经堆积的胆固醇，能让人体血液中胆固醇的数量明显减少。
3、保护眼睛
平时人们吃小油菜，可吸收丰富胡萝卜素，也能吸收一些维生素，c这些物质可增强人体抗氧化能力，而且能促进视神经发育，提高视网膜功能，它能防止视力下降缓解眼疲劳，对维持人类眼睛 健康 有极大好处。
4、增强身体素质
平时人们多吃一些小油菜，不但能吸收丰富维生素c和大量碳水化合物，还能吸收丰富的微量元素铁和钙等多种对身体有益的营养这些物质，能促进人体代谢，也能增强人体自身免疫功能，对提高人体 健康 水平有很大的好处。
