一、中国成都国际美食旅游节的历届回顾

2004“中国国际美食旅游节”回顾:

首届中国国际美食旅游节（以下简称美食节）于2004年10月26日-11月2日在成都举行，历时8天，由一个主会场和9个分会场活动组成，主会场设在熊猫城，面积达20000M²；投资2000万，由35个专业餐饮区共同打造的“中华第一大厨房”，可同时容纳上万人进餐，配合现场大量歌舞互动节目创造了迄今为止中国面积最大，造价最高，规模最大的美食盛宴，餐饮企业现场制作、现场经营的形式开国内美食节办节方式之先河。

美食节前期自7月开始，陆续由政府、企业、媒体等举办了11个子项目，一并构成了美食节的宏大规模和完美图景，包括盛大的开幕大游行、别开生面的法国焰火音乐晚会、特色街区美食周、国际美食展、美食题材电影周等活动，特别是“川菜送全球”，“川菜北京宣言”等活动，让“吃在成都”叫响全国。由刘仪伟、张国立、马明宇等10余人组成的川籍明星阵容制作的美食节宣传片，在CCTV及全国30多家省市电视台播放。省市16家媒体开辟专栏和专版密集报道美食旅游节新闻，跨度两个月的“魅力总评榜”“美食形象小姐评选”等活动充分调动成都市六城区及周边市县市民的参与热情，达到万人空巷的狂欢效果，同时邀请了100对大使参赞夫妇及全球500强企业驻华代表；2000个旅行团和200个境外团参加了主会场项目。据不完全统计，美食节期间，前往主会场参观和就餐的人数达65万人次，各分会场人流量就超过300万人次，参与企业营业额近2000万元。期间，还有近10万境内外游客前来观光游览和品尝美食。

2005“中国国际美食旅游节”回顾

2005中国国际美食旅游节于10月18—10月30日在成都举行，历时13天。在04年美食节成功举办的基础上，05美食节更加突出国际化、民俗性、参与性和娱乐性之特色，提出“成都美食想吃就吃”和“美食嘉年华”的主题。05年的美食节由1个主会场与8个分会场组成。其中主会场一品天下美食商业步行街，投入美食节使用的面积达40000多平方米，是04年规模的两倍。古香古色的建筑，国际化的布局规划，为05美食节提供了超大规模的使用场地。其一品天下入口处巨大的门楼，6米高的巨手握筷雕塑更成为美食节一大亮点景观。05美食节活动安排精彩不断，主会场活动共18项：其中展览项目7项：成都中华名小吃展、国际美食展、餐饮企业品牌形象展、风味美食展、精品川菜展、名火锅展、熟食展等。文化展览演出活动7项：美食狂欢大游行、中国（成都）旅游推介会、旅游工艺品展、城市记忆摄影展、巴蜀民间工艺展、泛美食旅游图书展、咖啡文化艺术展等。比赛、表演项目4项：创新川菜争霸赛、超级辣王争霸赛、街头艺术挑战赛等、攀岩大比拼等。

2005超级女声优胜者李宇春、张靓颖、何洁、纪敏佳代言美食节，并作为主角制作的宣传片在各电视频道滚动播出成为市民们的热点话题，为美食节增添了活力和色彩。由组委会组织的“美食嘉年华”大型游行演出，上千来自国内外的艺术家、少数民族演出团体等向美食节秀出自己的绝活，将群众文化、餐饮文化、民间文化、艺术表演融为一体，当天主会场人潮如涌、盛况空前。如此的大规模的美食盛宴，丰富的节目吸引了众多的名企参与，新希望华西乳业、百事可乐、成都市商业银行、领地酒业、华润蓝剑等企业的表演和促销，成为现场又一亮点。国内外著名餐饮企业如：日本松阪烤肉、非常泰泰国菜、法国安锡皇宫酒店、美国空间国际俱乐部、坦道印度餐厅、慕尼黑1810美食酒吧、银河王朝大酒店、乡土谷韩国烧烤、锦江宾馆、巴国布衣、顺兴老茶馆、红高梁酒楼等。在现场制作及展出的名菜及各种小吃品种超过了1000多种，让市民大饱眼福口服；商家们每天都忙得不亦乐乎、赚得个盆满钵满。

美食节期间，据不完全统计，05美食节期间主会场接待人数超过100万，各会场合计吸引380万人前往，其中包括近10万省内外、境内外的游客。参与企业营业额近5000万元。

2006“中国国际美食旅游节”的6大“不得不看”

连续两届美食节的成功举办为美食节品牌的建立打下了坚实的基础，2006中国国国际美食旅游节为配合成都创佳和打造城市名片的要求将通过六个方面来创新：将在模式和内容上追求创新，着力打造“金沙宴”和“超级辣王争霸赛”等亮点活动，扩大美食节在全国的影响力；并通过包装五城区内几个特色街道，形成城市旅游亮点，带动城市文化旅游的发展，提升城市旅游品牌。06年美食节将突出国际化、民俗性、参与性和娱乐性特色，并将这一地方性民俗节日办的更加深入人心。

一、主题创新、节日气氛更加浓郁：06“中国国际美食旅游节”提出“缤纷美食、欢乐成都”的主题，在内容中除了美食主题外还增加大量的旅游、文化和娱乐元素，成为成都休闲生活方式的大汇展，并通过大量的演出安排增加节日的气氛，让这个秋天的成都成为欢乐的海洋。虚拟卡通形象代言人辣妹“芙蓉花”天天在电视上和你见面，不要忘了参与网上FLASH大赛投票，笑不笑由你。

二、聚焦主、分会场，特色街众星捧月：06“中国国际美食旅游节”一改以往8-9个分会场的模式，集中办好一品天下主会场、熊猫城和天下耍都分会场，淋漓尽致地展现成都的旅游文化亮点，其他众多特色街道和景点及商业集中区各自包装特色，并通过大量媒体前期的推荐和评选，集成美食旅游攻略读物——《成都宝典》，成为游客和市民查阅成都欢乐资讯的随身黄页，将在开幕前在各大商场书店由成都“10大耍家”签售。

三、吃在“一品天下”：成都市着力打造的一品天下餐饮特色街，作为2006美食主会场，集中了美食的展览和评比项目，以外地美食为主的“中华风味美食区”和海外美食为主的“国际美食区”成为主会场的突出亮点。大型川菜文化表演节目——“金沙蜀宴”也在这里展演，68道极品川菜加上秦汉之风的礼仪表演、盛唐的华丽歌舞，再现了成都平原的千古文化，成为川菜的满汉全席；“辣王争霸、谁与争锋”吃辣椒大奖赛决赛现场，挑战吃辣极限，新款汽车等你拿；盛大的开幕式欢乐大游行，大量的演出，天天演绎盛世华章。

四、看在“熊猫城”：地处闹市中心的熊猫城，1万平米的室内展馆，1万平米的户外广场，15场“欢乐成都主题日”活动，让你目不暇接，包括成都的经典文化品牌大熊猫、都江堰；即将面世的大型文化、旅游项目金沙、华侨城、极地海洋世界；四川省内的众多景区纷纷带来了自己的旅游文化特色，动人的藏羌歌舞、难得一见的海豹表演、国际风情的华侨城世界之窗演出……每天不同的欢乐主题展现成都的多元文化特色，让你在一城之内揽胜四川、一日之内穿越前年。还有大量的企业拉开擂台，精彩的茶艺、调酒表演，大量的免费品尝、赠券、抽奖促销也不容错过。还有每天的成都美食欢乐游，市内、省内7条线路、30个景点的低价体验游每日在此发车。

五、耍在“天下耍都”：锦江河畔天下“春江花月”（“天下耍都”）已经是酒吧会所云集之地，美食节将再为耍都添色，每天晚上上演流行的COSPLAY动漫角色扮演“成都外传”大赛，街舞大赛、花样滑板、自行车等现场表演；每晚午夜的的电子音乐热舞晚会，让你感受千人慢摇的至HIGH体验，在锦江上激光音乐喷泉的幻彩中，在大型的水幕电影和水上焰火中，美食节闭幕式将在这里举行，成都市民将与欧盟25国近千名代表见证这一时刻。

六、更多便民功能：为方便市民参与，美食节将推出了10万张美食旅游节消费优惠卡，随美食节参会指南（地图）赠送，参会指南各报摊、餐饮娱乐企业均有发售，凭卡在美食节期间消费除了可以享受商家提供的优惠外，还可以参与组委会提供的兑奖和抽奖活动，兑奖面大，大奖诱人；美食节之后全年可以使用，继续享受优惠的折扣。

二、美食节是什么时候

东南亚国际旅游美食节”将于10月28日至11月5日举行，举办地点确定在南宁青秀山风景区中国—东盟友谊园。今年的旅游美食节与往届有何不同呢?两大亮点满足口福眼福

据介绍，本届美食节将有两大亮点。美食节将首次推出南北两大风味三个项目同场大比拼，目前已确定来自西北的美食节之最项目为“烧烤整只纯种非洲驼鸟”和“烧烤整只长白山梅花鹿”。届时，游客将可品尝到南非烤全驼鸟和长白山梅花鹿。

此外，今年美食节将再创美食节与文化相结合新意，届时来自11个国家的121名(每个国家11名)美少女分别身着各自国家的特色民族服饰演绎11个国家的民族舞蹈，“中国—东盟10+1民族舞蹈大展演”将是本届美食节的另一个亮点。三大措施提升美食档次

为办好本届美食节，有关部门将推出三大措施。

以前，不少市民对旅游美食节食品过多颇有微辞，为保证此次美食节美食品种既丰富又不过滥，本届美食节将推出第一大措施，即对会场标准展位进行限客，同时通过各地烹饪协会引进中华名小吃和地方特色美食，并采取限制品种政策对参展食品精挑细选。

历届美食节展位用钢管搭建，显得档次有点低，对此，本届美食节将投入更多资金，引进国际标准防火铝合金展篷搭建，在中心草坪上搭建数个300平方米的大型户外篷房休闲区，让游客舒心品尝美食。

往届美食节上星级宾馆酒店参与的数量并不多，本届美食节采取第三大举措是吸引区内各地特色美食和星级宾馆酒店参展，特别通过划定星级宾馆酒店形象展区等，以促使本届美食节上档次有特色。四大园区荟萃美食精品

此外，本届美食节将一改历届美食节把各地美食混杂于一条街的布局，首次推出四大美食园区，即东南亚特色美食园、中华精品美食区、八桂风味美食园和南宁美食园。其中，东南亚特色美食园主要展销越南、泰国、马来西亚、印尼、缅甸等国菜系；而中华精品美食区重点引进区内外名小吃，特别是各地特色风味小吃；八桂风味美食园和南宁美食园则将集中展示南宁乃至整个广西最具代表性的美食。美食娱乐休闲新体验

除上述活动项目外，今年美食节还将举办10大烹饪高手选拔赛、美食之星大奖赛、啤酒休闲广场、旅游美食金奖评定等精彩活动。届时，参加民歌节的中外文艺团体、明星歌手、全区各地旅游局和景区派出的民族风情表演队将与南宁本地优秀文艺团体同台献艺，演绎美食娱乐化的休闲新体验。

三、武汉2021年国庆美食节什么时候？

武汉2021年国庆美食节什么时候？我认为一般情况下，2021年国庆美食节，我认为大约是在国庆10月1日至20日之间是美食节

四、2021年火遍全网的美食，你都知道哪些呢？

在很多朋友的印象里一说起新疆就会与“地广人稀”、“草原”、“羊肉”等几个固有的名词联系起来，毕竟新疆有166万平方公里，占国土面积的六分之一，但大家对于新疆美食的印象好像还是比较少的在北方特别是河南，我觉得烩面当仁不让。在寒风凌冽的冬天，来一碗热气腾腾的烩面，在撒上一点的香菜，上面放几块诱人的羊肉，一碗烩面下肚，连羊肉汤都要喝的干干净净。这样所有的寒冷都不复存在。

也去过不少的地方，比如，云南的昆明、大理、陕西的西安、广西柳州、贵州、扬州、苏州等地，当地的各种小吃给我留下的深刻的记忆，受饮食习惯的影响，苏州扬州南京等江南一带的小吃，多半是甜食上海城隍庙的南翔馒头，记得八十年代去上海城隍庙旅游，第一次见到、第一次吃，一个薄皮里包着蟹黄汁包子放在一个小碟里，先用吸管慢慢品尝包子里汁液，真是一种美味、一种享受，之后一直念念不忘

兰州拉面，有人说兰州没有拉面，只有牛肉面，我不知道自己吃的是不是正宗，但我非常喜欢这个面。无论到哪个地方，有机会我都会到周边找一下有没有兰州拉面的馆子，有的好吃有的不好吃，但即使有的不好吃

牛肉面，杂酱面，肥肠面，香菇面，重庆小面，兰州拉面，河南面等等。。我是虽然是南方人，但是我更好面食，特别是北方的面条，大学那几年吃的很嗨，真的是好怀念！河南人做的面条我超爱吃。北京烤鸭己经闻名全球，外国朋友来中国，都首先想去品尝一下北京的著名菜肴，我吃过北京聚德全烤鸭，用优质肉食鸭为原料，用炭火烤制，肉质红润，肥而不腻，味道醇厚，在餐桌上是一道高档菜肴。

五、全国各地美食节是什么

1.中国美食节：中国美食节，是中国烹饪界有史以来规模最大、级别最高的一次餐饮文化交流活动。全国30余个城市以及香港、台湾、美国等地的几千余名代表前来参赛、参展和观摩，几百万观众参加。 2.宁波美食节：除了台湾美食，还有来自全国各地的名小吃。凡是你能想到的，都能在美食节上“一网打尽”。 3.广州美食节：“食在广州”闻名海内外。从1987年起，广州旅游部门每年在秋交会前后，都要组织一次“广州美食节”活动。美食节期间，广州各类酒家、饭店都拿出自家的名牌产品参加评选，每届美食节都评选出各类名菜、名点、名小食或创新菜式百余款，不断为繁荣的广州饮食业添加新品种。 4.杭州运河美食节：品河鲜、领发糕、吃船宴。 5.苏州美食节：汇聚全国各地美食小吃和苏州特色餐饮美食，为八方游客提供四海美食。 6.南京美食节：南京美食焕发新生，以“京苏大菜”、“秦淮小吃”、“金陵美食”、等各类评比频频吸引着人们的眼球与味蕾。而“南京美食”的印象也更牢固的扎根于人们的脑海。举行美食节是通过美食展示形式，“以节造市”、“以会搭台”，提升“十朝都会、美食名城”的城市形象和影响力。 等等

六、中秋旅游市场强势复苏

中秋旅游市场强势复苏

中秋旅游市场强势复苏,多家在线旅游服务平台数据显示，中秋假期周边短途出行产品预订量明显增长，2021年中秋节假期3天，全国累计国内旅游出游8815.93万人次，中秋旅游市场强势复苏。

中秋旅游市场强势复苏1

虽然目前全国仍有零星病例，三天的中秋小长假仍为即将到来的“十一”假期休闲娱乐市场开了个好头。据文化和旅游部网站21日消息，综合各地文化和旅游部门、通讯运营商、线上旅行服务商数据，经文化和旅游部数据中心测算，2021年中秋节假期3天，全国累计国内旅游出游8815.93万人次，按可比口径恢复至2019年中秋假期的87.2%；实现国内旅游收入371.49亿元，按可比口径恢复至2019年中秋假期的78.6%。市场分析认为，8月社会消费品零售数据低于市场预期，使得各地政府促消费政策进一步发力，预计未来政策的拉动作用会逐步显现，消费需求或将迎来反弹。

多家在线旅游服务平台数据显示，中秋假期周边短途出行产品预订量明显增长，稳居假期出行“C”位。携程报告数据显示，今年中秋节周边游预订人数占出游总人数比例的56%，高于2019年中秋小长假水平，也高于今年的端午、清明小长假水平。同程旅行报告也显示，中秋假期周边短途出行产品预订量较2019年增长46%。

虽然由于外部因素，影院中秋档仍未恢复到2019年以前的水平，但也绽放出活力。猫眼专业版显示，截至9月21日19时，2021中秋档总票房（含预售）达4.7亿元。这一成绩与2016年、2018年当期票房体量接近，不过较2019年的8亿元水平票房成绩仍有一定差距。中金公司预测，2021年国庆档含服务费票房在中性预期情况下有望达到45.10亿元。

8月，受汛情、疫情双影响，国内部分地区的住宿餐饮、文化旅游等聚集性、流动性、接触性消费受到冲击，导致当月社会消费品零售总额同比增速大幅回落。商务部发布了14项促消费措施，涵盖促进新车消费、扩大二手车消费、促进家电家具家装消费、提振餐饮消费等多个方面。国泰君安食品饮料行业首席分析师訾猛表示，这些促消费措施非常及时，“金九银十”作为传统的消费旺季，对近两个月来偏弱的住宿餐饮、文化旅游等服务业意义重大，在这些领域给予更多的鼓励和优惠措施有利于提振消费信心，帮扶中小企业更好发展。后续来看，8月消费增速大概率为阶段性低点，预计未来政策的拉动作用会逐步显现，消费需求或将迎来反弹。

中秋旅游市场强势复苏2

刚刚过去的中秋小长假，各地掀起节日消费热潮，餐饮、旅游、电影等消费市场火热。湖北、山西、河南等多地发放消费券，进一步刺激居民消费意愿，释放节假日消费潜力。

文化和旅游部最新数据显示，2021年中秋节假期3天，全国累计国内旅游出游8815.93万人次，按可比口径恢复至2019年中秋假期的87.2%。实现国内旅游收入371.49亿元，按可比口径恢复至2019年中秋假期的78.6%。

中秋小长假提振消费

中秋小长假期间，京沪等地消费市场增长明显。消费市场大数据实验室（上海）监测显示，中秋假期（2021年9月18日至20日）3天，上海实现线上线下消费358.8亿元，其中，线下消费金额177.8亿元，环比节前3天增长11.8%；线上消费金额181.0亿元，同比增长16.5%。

北京市商务局重点监测的百货、超市、专业专卖店、餐饮和电商等业态百家企业实现销售额26.6亿元，同比增长9.2%。

为拉动假日消费，多地还发放了消费券。据了解，湖北在9月17日发放了首批2亿元消费券后，又在9月20日追加4亿元消费券；南京分三批发放5000万元电子消费券；山西在中秋假期投放了4000万元的消费券。

从旅游市场看，今年中秋旅游以周边游、省内游为主，不少消费者选择了赏月赏烟花、夜光大巡游等景区活动，以及度假区内吃喝玩住一站式省心体验。携程发布《2021年中秋假期旅游数据报告》显示，中秋假期周边游预订人数占出游总人数比例为56%，高于2019年中秋和今年清明、端午假期水平。

携程研究院战略研究中心高级研究员沈佳旎表示，随着旅游消费需求日益多元化，在本地及周边地区“微度假”正在成为人们生活方式的一部分，除了传统的旅游景点外，各类度假综合体、主题乐园、房车营地等也被更广泛地接受。

9月20日，游客在北京环球影城前的标志性地标前合影。当日，北京环球度假区内的环球影城主题公园、两家度假酒店、北京环球城市大道面向公众正式开放。 IC 图

商品消费热度不减

随着旅游市场的复苏，商品消费市场热度不减。中秋“两大件”——月饼、大闸蟹仍是人们今年中秋假日消费的重头戏。

今年中秋，国潮文创月饼、亲子手工月饼、“小个头”月饼大受欢迎，玫瑰豆沙、蛋黄莲蓉、传统五仁等月饼占据销售榜前列。其中，老字号成为月饼界的“潮牌”。

9月21日，市民在上海南京东路上的一家食品店前排队购买新鲜出炉的`月饼。

新华社 图

记者从天猫平台获悉，今年天猫销售前十的月饼品牌中，老字号占据5席。“老字号是最成功的新品牌。”阿里巴巴集团天猫事业群副总裁吹雪表示，天猫已经成为老字号创新转型的第一平台。

同时，螃蟹等各类水产品也迎来销售旺季，叮咚买菜发布的《2021年中秋消费趋势报告》显示，中秋假期3天内水产品消耗900多吨，销量同比去年增长195%。其中，时令性较强的大闸蟹成为了中秋第一大抢手鲜货。

此外，中秋团圆宴也备受青睐。以北京为例，餐饮老字号纷纷推出“月色菜”“怀中抱月”“玉兔庆团圆”等多款融合美食与文化的“中秋限定”菜品，其中眉州东坡、鸿宾楼和东来顺的节日餐饮消费同比分别增长32.9%、31.3%和26%。