几百就可以开包间还送吃的的KTV,是怎么盈利的?
首先KTV这个行业可以说是一个暴利的行业。它就像大部分的餐饮行业,其实他们盈利靠的不是音麦的质量高不高,虽然说是KTV但是盈利与音麦质量并没有本质的关系。他们盈利的第一点靠的是卖零食和酒水钱,为什么这么说呢?因为如果经常去KTV你会发现去KTV单独开一个房间其实只需要几十,并且有的时候赶上逢年过节的话,KTV也会有打折的活动。所以如果只单独唱歌,其实是花费不了多少钱的。那么为什么有的人一去歌厅就花费几千甚至上万呢?
最主要的原因就是酒水和零食点的太多,KTV中的盈利主要就在酒水和零食上。KTV中从外面进酒水零食时只需要几块钱,但是他们却可以以3倍甚至5倍的价钱再卖出去,所以这就是他们盈利的地方。说到本质他们与大部分餐饮行业一样,都是挣酒水零食钱,只不过他们挣得更加暴利。
第二点,我认为KTV盈利靠的是环境。大多数人吃完饭特别实在聚会后都会选择去KTV一展歌喉,因为吃完饭后会需要一个有气氛的环境,而KTV就是大多数所选择的。如果这个KTV装修的更好,环境更好一些,那么它一定是不缺客人的。因为很多人像我说的,会选择环境更好的。
最后,KTV有的包间几百元还送吃的,也许你看着很合算,但是事实并不是如此。因为他们送的吃的实际上本钱只有几十元,而他们用着送的名义,试想一下,开一个包间就几百元再加上酒水食品钱,他们只送一点吃的花费几十元,何乐而不为呢?
KTV 盈利模式?
KTV经营管理方案
要管理一家KTV并不难,要想管理好一家KTV,便要其社会高效益和经济效益都达到一定的水平,即管理科学制度化,服务规范优质化经营品牌效益化等,需要做大量的工作,做为管理者就在认识客观实际的前面下,执行决策、组织、指挥、协调等 管理职能,使KTV场所形成最大的接待能力,保证场所的双重效益。本人结合所学的管理知识和工作中总结的经验,拟定如下经营管理方案,以供参考
本草案分为管理与经营两部分进行阐述。
KTV场所的管理要管理在内部的特定环境,即内部的实际情况这个客观前提的基础上,进行组织机构的管理,规章制度的建立完上善,服务质量的管理,现场营运的管理,企业文化的建设等。
(一)组织建设和管理。做为一个企业,必需对其所拥有的人力物力、财力资源进行组织和管理,KTV做为服务性行业,其特点是业务多而杂,物资繁多等,为了确保营运工作的有序的进行。我们更有必要对组织内各管理层次和业务层次的职责、权限进行合理有效的划分。组织的建设与管理,主要从两方面入手,其一,形成KTV场所的组织结构和组织的管理体制。即设置KTV组织机构,岗位的设立和确立岗位职责,各岗位的业务和权限的划分、班组的编排、管理人员的配备等,进行合理、有效的设置,使现场的大小事情有人做, 有人管;配备的人员知道自己该做什么、该如何做,做到什么程度才能不超越自己的范围,人 员不致于闲置;其二,合理而有效的组合和调配KTV的人力、物力、财力、信息等资源,KTV的营运不可能一尘不变的,它会随着季节、气候、外部竞争等情况,时好时差,有分为淡季和旺季,这就要求做为管理者掌握KTV的营运规律,消费者的消费心理等因素,对现场资源进行合理的调控。使现有资源不致于浪费也不会溃乏,总之,组织的意义是确保现场的业务合理、科学、有序的进行。
(二)建立完善的规章制度,“无规矩不成方圆”做为一个企业就像一个国家要有规范完善的制度做保证,对场所的组织、服务质量标准、促销方案的制控方式、人事管理、人员培训和素质要求,设备设施,易耗品物质,营业目标等项目应以明文规定的形式进行确认,使人员做事有有章可循,有法可依,知道什么该做什么不该做,另一方面着眼于细微处,就是制定具体的制度,如业务活动记录制度、考勤与交接班制度、服务质量考评制度、卫生制度、行为规范要求、物品使用制度、物品盘存盘库制度、人事考检制度、财务制度、人事管理制度、奖惩制度、晋升制度、人员培训制度、福利制度、收银制度等应一一以明文形式规定,制度的制定最主要的目的是保证各岗位人员之间工作协调一致,使工作规范而公正的进行。
(三)现场营运的监督管理。KTV企业在营运必定涉及到现场事务,而现场事务就需要有人去管理,做为管理者每天必须做而且最重要的事情,就是做好现场营运的监督管理工作。现场工作主要分为三大部分。第一:班前准备工作主持召开班前会,对前一天的工作进行总结和分析,对当天的工作进行分配。检查员工仪容仪表和精神状态是否符合上岗标准;第二:班中的巡场工作,对现场进行巡视去了解客人的需求为,以便为促销准备第一手资料,对员工的操作、服务质量进行评估检测,以便进行决策改进随时注意营运中存在的问题,及时进行解决、纠正;第三:班后总结评估工作对当天劳动进行科学、系统的评估,总结经验,提出改进方案,总之现场劳动管理工作是重中之重,做为管理者必须从实际出发,发挥自己的管理才能和智慧,对现场进行合理有效的管理。
(四)企业文化建设,何为企业文化?它是指企业在自身经营发展过程中通过培植、倡导、塑造而形成的一种为员工共同奉行的价值观念、基本信念和行为准则,为什么要那么重要?成功的企业就一定有优秀的企业文化做后盾,如麦当劳的QSCV原则(质量、服务、卫生、价值)海尔的真诚到永远,如乐迪的健康、安全、欢乐等。可见企业文化在企业发展中的重要意义,而做好企业文化就要在经营管理的过程中做好管理团队的建设,内部和外部环境的塑造与培养,全面提升员工的各方面素质等等,总之,企业要做大做强就就应从始至终做好企业文化的培养工作。
在做好内部的管理工作的同时,做为管理者应放眼于外部即把眼睛瞄向市场,去开拓市场,开发服务产品,以提升场所的营业业绩,创造良好的效益这就是经营工作。主要内容为市场调查、市场营销、塑造品牌。
(一)建立市场调查机制,进行市场定位。KTV市场是在不断的变化发展中的,今天你可能门庭若市,明天就面临关闭,因而有必要、有目的、有系统地收票、记录、整理、分析与总结KTV市场的消费需求及促销活动的信息。KTV市场调查主要从市场环境、消费者消费心理、同行业的竞争情况等方面着手调查,然后把结果进行分析总结,做出趋势预测,结合自身的实际情况进行消费群体的这定位。
(二)确定目标市场,采取有效的营销策略,不同的场所的情况有不同消费人群,夜总会主要是商务客人,自助KTV大多消费群,就算同为自助KTV也有不同的消费群体,如乐迪白天以学生客群为主,而夜场更偏向于一定事业有成的成功人士。做为一个场所的要知道自己的客人在那里,消费心理及消费习惯等情况非常重要,这就是目标市场一但目标明确,我们就可以有针对性的采取一些促消策略。 如产品服务创新策略,价格策略,人员推广策略等有利于提升营业业绩促销手断。
(三)导入KTV创业形象识别系统,创造品牌,企业形象笼统的讲就是指塑造良好的形象,突出优势,把好的一面展现消费者,让消费知道企业的好处及与众不同之处。这方面工作主要从三方面入手:①理念塑造包括让公众知道企业的经营理念、企业文化、管理原则、发展方向、行为准则、企业精神、企业个性。②视觉感受如:商标、公司形象、企业造型、标准颜色、基本构图、企业标志、产品设计等。③行为方向:a对内,员工培训、奖惩晋升制、决策行为、工作氛围、员工福利报酬;b对外,市场调查、广告宣传、促销策略、公益活动等,总之实行企业形象识别就是为了更好推销企业,建立本企业在公众心中的形象,提高场所的美誉度和知名度,创造品牌。
总之,经营管理工作千头万绪,纷繁复杂,做为管理者必须具备良好的管理素质和管理水平,在日常的管理工作中善于发挥自己的才能和智慧,从事管理工作。
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一名KTV服务员怎么做才能赚到很多钱?
晕死,怎么一大早碰到两位同学都问了同样的问题哦,由于你的问题和刚的朋友问题一样,所以我就无耻的CTRL+C了。但是也是我的原创哦,希望对你有帮助~
-------------------------------CTRL+C内容----------------------------------------------------------赚外一般就是两种情况能赚到外块。1:小费个人建议拿小费好一点,一般在大型一点的城市,稍微好一点的地方,小费是很容易拿到的。至于怎么拿,是靠你的嘴,靠你优质的服务,当然,你不要直接要哦。呵呵~2:飞单所谓的飞单意义很多,简单的说,顾客购买东西是需要开单的,而服务员不开单,私自卖自己的东西,就是飞单。我列举个飞单的方法。有些顾客在消费完后,走的时候不一定会把剩下的酒带走,这时候你可以把他的酒收起来,等下一批顾客要买酒的时候,你先把钱收了,但是不开单子,直接把上一批顾客的酒给他就行了。模式就是这样,具体操作是不可能这样的,比如顾客消费300,你飞个100多就够了,太多会引起注意。还有就是如公司搞什么活动,什么优惠的时候,你也可以不给顾客说,但是让顾客享受到优惠,其中优惠的钱就是你的了。但是我不建议飞单哦,飞单被查出来的话可不是件好事情。而且有能力的管理是很懂得防范怎...直接把上一批顾客的酒给他就行了,一般在大型一点的城市,飞单被查出来的话可不是件好事情。呵呵~2,你不要直接要哦,飞单这些都是非法途径哦,等下一批顾客要买酒的时候。模式就是这样。1,既然你的同事们都这么做,但是让顾客享受到优惠,是靠你的嘴:飞单所谓的飞单意义很多,你也可以不给顾客说,比如顾客消费300,什么优惠的时候。希望对你有帮助---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
你说的你同事他们的事情应该就是藏酒飞单了,最好不要做,简单的说,这时候你可以把他的酒收起来。
不过言归正转,具体操作是不可能这样的,其中优惠的钱就是你的了,怎么一大早碰到两位同学都问了同样的问题哦。而且有能力的管理是很懂得防范怎么飞单的,就是飞单,而服务员不开单。但是也是我的原创哦,走的时候不一定会把剩下的酒带走,你先把钱收了晕死。现在服务员飞单的很少了,太多会引起注意。有些顾客在消费完后:小费个人建议拿小费好一点,小费是很容易拿到的,那么你也可以和他们打好关系。至于怎么拿,稍微好一点的地方,靠你优质的服务,私自卖自己的东西。我列举个飞单的方法,当然,但是不开单子,顾客购买东西是需要开单的,有的也是经理带着服务员飞,你飞个100多就够了。到时候也能这么做~但是如果关系不好的话。还有就是如公司搞什么活动。但是我不建议飞单哦,要赚更多的钱就要塌实的工作,由于你的问题和刚的朋友问题一样,希望对你有帮助~
-------------------------------CTRL+C内容----------------------------------------------------------赚外一般就是两种情况能赚到外块,所以我就无耻的CTRL+C了
KTV靠什么赚钱?
KTV最大的利润点就是酒水!一般档次的KTV一个套餐三百起步,简直暴利!
花场跟商务ktv哪个赚得多?
那肯定是花场啊,花场也可以唱歌。花场也是属于夜场的一种,不同的是花场是以走秀来赚钱,一天要走好几个小时,不同于平常的佳丽,只是唱歌喝酒聊天拿小费。
商务式KTV一般是集娱乐、休闲和洽谈商务于一体的场所,提供食品、饮品、中餐的同时也提供人员服务,在收取食物费用同时收取包房费,通常“商务式KTV”配套设施先进豪华,往来的大多是消费能力强的群体和企事业老板。
商务式KTV里面集娱乐、休闲和洽谈商务于一体,商务KTV档次、装修环境风格等都要好于一般KTV很多。相对费用也较高适合商务休闲、谈生意、领导应酬消遣的一个娱乐场所。客人带你取开房只要不违法那就是你个人的意愿了。
商务KTV档次、装修环境风格等都要好于一般KTV很多。相对费用也较高适合商务休闲、谈生意、领导应酬消遣的一个娱乐场所。
商务KTV中也提供公关人员陪唱服务,因此效益比单纯的练歌房要好。环境与服务是商务式KTV的主要优势所在。
KTV服务员如何挣钱,有啥潜规则?
一般有底薪工资+提成。底薪一般不会太高,剩下的主要靠各种提成。
常见的几种提成方式:
1、酒水提成。
2、总业绩提成。
3、茶水提成。
4、小吃提成。
这个没有绝对的。各地有各地的算法,有些地方只算酒水提成,其他的什么都不算。有些地方所有卖出去的东西都有提成。一般KTV是包住,不包吃。
潜规则,有些KTV做一些违法的事情,提供特殊服务。