一、我在KTV的那段日子
最近在抖音追一个剧情号，讲的是一个清纯的女大学生是怎么在ktv里一步一步走向堕落的
看完之后很有感触，大概的剧情讲的是一个农村出来的女学生，因为遇人不淑，误入ktv。从一个不谙世事的小姑娘最后混成能周旋于男人之间，从中谋取利益，实现物质欲望的一个故事。故事没更新完，但看故事的我却觉得相当真实，为什么这样说呢，因为我也曾在夜场混过一段时间。
交代一下背景，首先，我是男的，这很重要，再次，我是一个普通的大专毕业生，也没有什么突出的技能或者过人之处，所以，显而易见的是，当时在H市，一个二线城市，我这种人才找工作还是相当费劲的。真正待遇好的，有发展空间的工作，是轮不到没有任何背景人脉的我的。当时的我并没有觉得这有什么，毕竟刚出校门的毕业生还是对社会有一定美化的误解，对自己也没有一个清晰的认知，只是觉得机会还是靠自己争取，还得自己努力，付出总会有回报。当时因为长期找不到工作，没收入，又觉得毕业了就不能，也没脸面在管家里要钱了，所以全靠几张信用卡去支撑，欠了点钱。在H市平均工资两千多的情况下，除了维持生活的必要开支，所剩无几，我粗略算一下，这钱怕是要还好长时间。所以那段是时间，我打两份工，晚上在量贩Ktv上班，白天去做电话销售，外卖，之类的。相比下来Ktv这工作还真是挺稳定的，所以这份黑白颠倒的工作成了我的主业，只是为了多挣点钱而已。做过量贩KTV的应该知道，其实服务生很辛苦的。我们晚上六点半上班，一直要做到四点半，期间，6:30-7点要清洁包厢，平均每人大概7,8间，要清洁，要把包厢必备的麦克风，骰盅，摇铃等器具摆好。7-8点要再各自楼层做迎宾，然后不断的把客人买的东西挨个送到包厢，还要满足包厢客人一切实际的不实际的需求，包厢不停的翻台，所以要不停的做这些事情。直到3点又开始清洁包厢，拖地，倒垃圾。反正工作又杂又累。
这段有点墨迹了。不过是想让不了解ktv服务生的人有个认知。
后来太累，信用卡还的差不多了。觉得还是得找一份有发展的工作，所以辞职开始找工作，开始也说了本身就很普通，所以依然还是找不到什么满意的工作，招聘网站翻来覆去能看到的大部分都是销售，你觉得机会好的工作人家又看不上你，就算是面霸也求不到一点机会，那时候的我只能在招聘信息中矬子里拔大个的找了，做了一些什么中介，卡员，网站推广之类的，相继因为业绩和压力辞职。这段时间的不稳定也为自己的生活带来了新一轮的负担，于是想想还是做KTV算了，就算没发展，可是稳定，没准白天还能做点什么。
这回算是有经验了，就算做ktv也不能做量贩了，工作时间长，还累。我当时做的那家量贩旁边其实还有个KTV，是一家商业ktv俗称夜总会。虽然是一个老板，也只隔着一个常年不开的消防安全门，但从来不互通。之前对旁边那家很好奇，虽然都是ktv，但只能闻其声不见其人，而且既然是一个老板又为什么会区别对待两家ktv，而且我们这家量贩就算换了几任店长，依旧还是亏损状态，只是听一些经理说老板之所以不关闭我们这家量贩，是因为隔壁的盈利除了能填补我们的亏损，还能 挣很多。
后来一次意外，我发现了其中的一些对当时的我来说很特别的事，
一次消防检查，说要把所有的消防门都打开，以防万一，也是为了安全起见。经理们为了应付检查，打开了那扇消防门，其实我们这个ktv总共有5层建筑，每层都有安全门。
那次换我到3楼值岗，对隔壁的好奇，使我在不忙的时候，偷偷溜到消防门那里，想见识一下，跟量贩究竟有什么不一样，就这样，我见识到了我从我见过的场景，对当时刚毕业没多长时间的我有了一定的冲击。我顺着防盗门开的地方，往里面瞧，哇，映入眼中的是跟我们量贩毫不相同的装修风格，首先，我们是暗色调的装修，黑白相间的瓷砖，墙纸是那种有点掉色的绿，只有包厢门口有一点马赛克风格的玻璃装饰，而对面，第一眼看上去除了亮就是亮，一样的瓷砖地面，却是那种抛了光的感觉，黄色的壁纸，似乎像皇帝龙袍那样的高级。再看空间，相比我们这边因为隔了很多包厢而狭小的空间，对面那才叫宽阔，甚至于大堂有几根雕刻了不知什么图案的立柱，还有几个龙的摆件，金碧辉煌，像是皇宫一样。也不知是地板反光效果好，还是大堂里的水晶吊灯太亮，反正就是慌得我的眼睛睁不开，相比之下的我好像是某个阴暗地方的虫子在窥探的某种高等生物的游乐场。我真的是第一次见这么好看到自惭形秽的装修风格。
铃铃铃的服务铃叫醒了发呆的我，我就跑去处理问题去了。无非就是那些给麦克换电池的一些事。不知过了多久，有了闲暇时间，我就又跑去消防门那，想继续看看，可能也是对美好的一些向往的，也想着究竟是什么客人能享受那样的空间和服务。在我正往那边走之时，蓦然看到有两个身材高挑，穿着似乎晚礼服的女子从我们这边紧挨着消防门的包厢走出，这两个美女在我的审美标准看来，找不出一丝的瑕疵，玲珑有致的身材，该突的突，该翘的翘，顺直的头发长到腰，精致的脸蛋，恰如其分的妆容，和那身亮晶晶的服饰像是有什么引力吸引着你的目光， 我一边不自觉的向前走着想靠近，一边又有些害羞的不敢明目张胆的看，就这样靠近了，美女却主动问我，v18包厢在哪里，一听这问题，我先是楞了一下，紧接着我就想起来，我们这里的房间号不是以v字开头的，就是18,19这样的，她这么问显然是隔壁ktv的，怪不得这么好看的客人我之前没有见过呢，回过神来我答了一下，不好意思不太清楚，应该在隔壁，你从这个门过去在问问吧。说罢，美女却是连一声礼貌性的谢谢也没有，就拎着裙摆匆匆忙忙的拉着另一个美女小跑了过去，边跑还边说，完了走错包厢了，这里不是。。。。。。。。我有些愕然的看着他们跑动时从开叉处漏出的雪白，随后想着什么人出来唱歌还穿这么个。。。。。。随后服务铃又响起来了，这次声音很大，我转身一看，原来是18号包厢的服务铃响了，我走过去没等我敲门，门先开了，一个男人拉着门把手，靠着门框，醉熏熏的问我：人呢，那两个女孩呢，我一愣。说道：刚才有两个女孩从这里出去了，到对面去了，客人急道：你赶快叫回来，什么情况，坐了一会就走了，我急忙道：不好意思，那是对面的人，客人不等我说完，一把搂过我的肩，对着我耳边说：原来你家还有这服务，不早点说，人走了没关系，你再去给我叫两个公主来，我懵了一下，什么公主。客人却不耐烦的说：去，去，去，不用你管了，把你们经理叫过来。我无奈只能通过对讲机喊到：经理，经理，18号房间客人找你。不一会，经理上来了，脚步匆匆的朝我们这里走过来，一边走一边给我使眼色。做服务生的都明白，客诉尽量自己处理，处理不明白找经理，但你得告诉经理发生了什么，给他打个提前量，让他对是什么问题有个准备。我快步迎着经理走了过去，低声说到:刚才有两个女的，好像是隔壁的，走错包厢了，好像还呆了一会，然后又匆匆忙忙的走了，然后客人好像有点不高兴了。说到这，经理摆了摆手对我说，行了，我知道了。然后经理低眉顺眼笑着对那个醉熏熏的客人小声的说了一些什么，客人听到后，大声说：那你把刚才那两个叫回来，就算不行，我也得给钱啊。。。。。经理翻来覆去就是ktv处理客诉那一套说辞，不好意思，对不起，之类的一直点头哈腰的陪着笑，反正就是不行。客人见说什么人也不会回来了，也没花钱，还享受了一会美女的服务，白白占了便宜，也就不再争论，回到了包厢。经理帮客人关了包厢门，又看了一眼敞开的防盗门也没多说什么，只说了一句，你到楼下拿个果盘送到这个包厢吧，就说赠送就好了。我答应了一声。这事到这也就结束了。
自从这个门打开后，发生了一些事。我也从中陆陆续续的知道了一些东西，原来那些女孩是商务ktv的公关部，也就是女孩，也叫公主。通过口口相传我们也了解到隔壁的一些纸醉金迷，客人如何大方敞亮的事，甚至于有一次，一个走错了路的客人向我打听包厢位置，我也只是给他指了路而已，他阔绰的甩给我100元小费，再次刷新了我对高端消费场所的认知。
又磨叽半天。说回找工作，因为对商务ktv有了认知，知道了他们的服务人员不只有女的，还有男的，不是那种男公关，是服务员，而且听说，七点上班，凌晨一点就下班，而且只是一些送酒水的活，连清洁卫生都不做，工资却比我们这高几百。对比我们这里繁重的劳动，我真是太向往了，这样白天在做份工，也不至于像以前那么连睡觉的时间都没有了。好了，今天就写到这里了，下回有时间，再继续说说后面发生的一些事吧！！！
二、量贩式ktv最新摆台物品
牙签。烟灰缸。转盘。麦克风。买套。开瓶器。打火机。餐牌。六合一。 色中。
三、商务KTV如何吸引客人
既然是商务KTV，我只告诉你一句话
公关（说白了就是小姐）是夜总会的灵魂人物！
去商务KTV都是冲着公关去的，客人不会太在意你的酒水价位和服务质量，主要就是公关！
当然，酒水价位低和优质服务也是不可缺少的，但是只是其次！
四、商务ktv有多开放
商务ktv有多开放商务式KTV一般是集娱乐、休闲和洽谈商务于一体的场所，提供食品、饮品、中餐的同时也提供人员服务，在收取食物费用同时收取包房费，通常“商务式KTV”配套设施先进豪华，往来的大多是消费能力强的群体和企事业老板。探究的一般过程是从发现问题、提出问题开始的,发现问题后,根据自己已有的知识和生活经验对问题的答案作出假设．设计探究的方案,包括选择材料、设计方法步骤等．按照探究方案进行探究,得到结果,再分析所得的结果与假设是否相符,从而得出结论．并不是所有的问题都一次探究得到正确的结论．有时,由于探究的方法不够完善,也可能得出错误的结论．因此,在得出结论后,还需要对整个探究过程进行反思．探究实验的一般方法步骤：提出问题、做出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达和交流．
科学探究常用的方法有观察法、实验法、调查法和资料分析法等．
观察是科学探究的一种基本方法．科学观察可以直接用肉眼,也可以借助放大镜、显微镜等仪器,或利用照相机、录像机、摄像机等工具,有时还需要测量．科学的观察要有明确的目的；观察时要全面、细致、实事求是,并及时记录下来；要有计划、要耐心；要积极思考,及时记录；要交流看法、进行讨论．实验方案的设计要紧紧围绕提出的问题和假设来进行．在研究一种条件对研究对象的影响时,所进行的除了这种条件不同外,其它条件都相同的实验,叫做对照实验．一般步骤：发现并提出问题；收集与问题相关的信息；作出假设；设计实验方案；实施实验并记录；分析实验现象；得出结论．调查是科学探究的常用方法之一．调查时首先要明确调查目的和调查对象,制订合理的调查方案．调查过程中有时因为调查的范围很大,就要选取一部分调查对象作为样本．调查过程中要如实记录．对调查的结果要进行整理和分析,有时要用数学方法进行统计．收集和分析资料也是科学探究的常用方法之一．收集资料的途径有多种．去图书管查阅书刊报纸,拜访有关人士,上网收索．其中资料的形式包括文字、图片、数据以及音像资料等．对获得的资料要进行整理和分析,从中寻找答案和探究线索
五、量贩式ktv 服务流程
KTV服务流程 1,迎客准备:当宾客到来时,在距离客人1.5—2 米和感觉与客人眼光相遇时开始行礼,欢迎宾客:"先生/小姐,晚上好!欢迎光临!"行礼时必须双眼平视,收腹挺胸,同时鞠躬35 度问候,要求全体人员一致; 2,引客入座:当咨客将客人带到包房门口时,应主动,热情的打开房门,站在门轴方左手(右手)扶着门柄手轻轻推开门,左手(右手)五指并拢,手掌心侧向上,手背向下,做"请"的手势,请客人入房入座; 3,上礼貌茶:客人入座后,应自我介绍:"先生/小姐,晚上好!我是这间房的服务生,很高兴为您们服务!"然后送上公司为宾客准备的茶水或矿泉水,并请客人饮用,用"请"的手势,右手五指并拢手心稍向上,手指方向距离杯子大约8-10 公分. 4,开启电器设备:将房间空调,灯光调到客人满意的程度,并将电视功放打开,询问客人是看电视还是唱卡拉OK 或是听音乐(如看电视应征,求客人意见喜欢看哪个台); 5,上生果,小食:传送员将生果,小食送到包房门口时,少爷或DJ 双手接过将生果,小食端送上台,少爷或DJ 员应半跪式在茶几台前10 厘米处将生果放在茶几台中央位置,小食放于两侧,请客人食用.DJ 员可以用左手拿起纸巾,右手用生果叉插上一块水果.双手呈给客人说;"请慢用."(应在女士优先) 6,点单:少爷或DJ员热情地询问客人需要喝些什私酒水或是西厨的精美小食,当客人犹豫不决时要向客人介绍公司的酒水及出品的特色和味道,引导和帮助客人选择,听order 时,记着要重复客人所点的内容,以免出错,然后输入电脑,确认落单,然后请客稍后. 7,出品:当出品由传送员送来时,少爷或DJ 员接过出品送入包房内,主动及时为客人打开酒水,斟好酒,请客人饮用. 8,点歌:主动热情征询客人意见,并给客人点播歌曲. 9,10,11,12,中途服务,房间卫生,酒水促销,应变技巧:少爷每隔10 分钟进房一次收拾台面,随时为客人添加酒水,注意包房台面的整洁,有无水迹,空瓶,空杯及时收走,并询问客人需要添加些什么 烟盅的更换,地面是否干净,少爷服务的时候一定要与厅房DJ 员密切配合,多为公司推销酒水. 13,结帐:当包房客人要求结帐时,DJ 员先问客人还要些什么,并说:"先生/小姐,请稍等."立即到包房门口卡盒里拿出消费卡交少爷,由少爷交到收银台,通知主管买单,主管拿到帐单后,应仔细核实房号,开房时间及相关数据无误后,在买单表上签名,然后用买单夹夹着帐单去包房,到了包房门口时,应先敲门(一轻二重)之后才可进入包房并向客人问好:"先生/小姐,晚上好,打扰一下!请问哪位买单 "并用眼光巡视包房客人,将买单夹双手递给客人,手指金额,尽量不要讲出金额,如客人使用信用卡,首先应看此卡是否可以在本公司使用,并有礼貌地向客人拿出身份证到收银台登记,并尽快将身份证还给客人.退出包房时,应再次向客人致谢,先退后三步,后转身,轻轻将房门关上,及时将现金或信用卡送至收银台,找赎零钱给客人时,进房后应将找赎主动交还给客人,不得借故骗取小费,如客人不要找赎的零钱了,应向客人致谢并及时将找赎的钱投入小费箱中,并做好登记.如果客人需要发票,应如实到收银台开取,不得多开或虚开发票,买单完毕后,退出包房时,应再次向客人道谢,并欢迎下次光临. 14,送客:当客人准备起身离开时,少爷或厅房DJ 员应主动替客人拉开房门,并提醒客人带好随身物品,并说:"请慢走,欢迎下次光临."还应主动将客人送到电梯口按好电梯以示尊重. 15,恢复迎客状态:当客人离开房间,立即清理好台面,摆放好台面上的一切必备品,以便迎接下一批客人的到来. 16,班后会:下班后由主管主持召开班后会,针对营业中的情况进行讲评,少爷必须将营业中的情况记录好,会后上交工作报告. (4)KTV服务员工作流程 一,营业前: 1,准时上班,整理好自己的仪容仪表,备好上班所需要的工具(笔,火机,开瓶器,酒水单) 2,7:00—7:10 为点名参加班前例会时间: 班前例会内容:上交工作日记,汇报前日工作中的突发问题,公布前日违章处理结果,分配当日的工作岗位及安排工作任务,宣布当日出品的洁清,检查员工的仪容仪表和营业用具 3,7:00—8:30 为上岗前的准备工作时间: A,8:00 前到自己负责的KTV 包房,把麦装上咪线进行试音检查音响,电视是否正常;检查电脑是否运作正常;试用电脑遥控能否操作;然后将咪和遥控放回原位. B,检查房间其它设施是否正常. C,检查房间桌台,室内及卫生是否符合公司的卫生标准,营业用品是否准备齐全和充分.如发现问题,报告该房负责主管.(如主管不在,报告经理协调解决) 二,营业中: 8:30—10:00 站位迎宾时间 △按标准姿势站位: 1,8:30 站立于自己所属厅房门口恭迎客人,做到抬头挺胸,面带微笑,双手背后. 2,宾客到来时,在距离1.5 米——2 米感觉目光与客人相遇时,按标准向客人行礼"晚上好,欢迎光临." △客来时: 1,礼貌热情迎接宾客的到来,在运用礼貌用语的同时,鞠躬35 度,"里面请"并做出请的手势. 2,迅速把房间门打开,请客人入座,然后轻轻把房门关上. 3,宾客入座后,开始前3 分钟服务.(为客挂衣服,搬凳子等) △客来后: 1,客人进房入座确定后,轻敲房门进入房间站在电视机一侧,以行礼规范微笑鞠躬作自我介绍,并致欢迎词:"晚上好,欢迎光临!我是本房服务生,很高兴为您服务!" 2,为客人倒迎宾茶,以半跪式姿势给客人侧身上茶,手拿水杯时不能拿杯上的三分之一,应拿杯下的三分之一处,用大拇指和食指,中指拿住杯下三分之一处,以小指做为桌面的支持点.上茶时要轻拿,轻放并做出请用茶的手势. 3,通知总机开机,并询问客人是看电视还是听歌,然后按客人要求调好电视,电脑,功放(效果器打开),灯光调到柔和状态,音乐调到最佳效果. 4,上开台生果,小食,并掀开生果保鲜膜示意客人食用. △为客人点取酒水,食品: 1,按半跪式规范双手将酒水牌递给客人同时使用:"晚上好!这是我们公司的酒水牌,请您看一下今晚点用什么酒水 " 2,积极推销介绍公司酒水及小食介绍公司酒类要以高价位,高价格的酒介绍起,根据宾客的要求再进行促销,如客人点洋酒,要迅速而准确的方式给宾客介绍有××洋酒,等客人点完酒后,应询问客人是混饮或净饮,加七喜要加几罐等都要问清楚. 3,等客人点完酒水,要重复柯打单.并询问客人是否需要精美小食下酒等.然后将所点之名称及数量输入电脑.礼貌退出厅房:"请稍等,马上为您送上." 4, 站在门口侧等候物品的到来,每次进房必须敲门三下(一轻两重), 并礼貌说:"打扰一下,对不起!让您久等了."并按标准的半跪姿式进行服务,上洋酒时必须先请客人验酒,然后才开酒,调酒,品酒. 5,上任何物品时都要打出请的手势(五指并拢指向物品),并礼貌请客慢用. △中途服务: 1,中途服务过程中应不断清整台面,地面卫生,点歌,加酒,帮助客人将酒具,香烟等物品归位,将长时间离开的客人之杯具收到工作台上,送到洗涤间清洗,及时准备好适量的机动杯具以备新到客人之需. 2,少爷(服务员)在服务时一定要与DJ小姐密切配合,多为公司推销酒水,食品.随时注意客人的进食程度及房间动向.做到四勤(眼勤,手勤,嘴勤,腿勤)准确判断客人要求,做到有问必答,有求必应.每次进房第一时间看DJ的右手边是否有垃圾,及时端,擦,收,送客人在玩乐的同时也能欣赏到我们殷勤礼貌的优质服务. 3,随时提醒客人消费多少,还差多少消费. 4,每个新来客人或经理进房,应起身欢迎致词,倒酒,每位客人离开时,应起身欢送. 5,客人买单:客人叫买单时,应先问客人是否还要什么 如遇客人消费不够,要提醒客人点够消费,介绍可以打包拿走的物品.随时通知主管拿消费帐单前来现金买单.(客人买单时,用眼睛的余光检查厅房的一切物品,设施是否损坏或遗失不见) 6,客人起身要走时,要提醒客人带好随身物品,并恭送"多谢光临,请慢走,欢迎下次光临!" 7,客人离去之后,及时打扫房间卫生,然后打电话给咨客台报空房. 站在房间位置等候第二批客人或填写工作报告. 三,营业后: 1,做好房间的卫生清理工作(杯,烟盅,酒杯等杂物),摆放好厅房设施(功放,电脑等),关掉所有电源,水源开关.并将话筒,遥控还回总控室,将房门敞开散异味. 2,让主管检查房间卫生或设施,设备情况. 3,班后例会,听取主管对当日工作的总结. (五)KTV服务中注意事项 1,服务时要牢记先女士后先生和先老后幼的原则 . 2,在接过传送员送来的出品时,应检查出品是否正确,若出品是经过冰冻的应准备好杯垫. 3,遇到客人说话时,在上酒水之前应说:"对不起."提醒客人留意以免发生事故,上完出品后,应按规范向客人说:"请慢用."并采用后退式离开. 4,上出品时应单膝跪下,以方便服务.从托盘内拿出品时,应面向客人侧面身,左手要随同向外侧移动以保持托盘平行和身体平衡,上出品时要注意场合,如客人在唱歌,则不应挡住客人的视线. 5, 注意及时更换烟盅和随时帮客人添加饮品,在客人同意的情况下,及时收走空果盘以及不用的酒杯,空酒瓶和清理桌面杂物,以保持台面的清洁. 6,无论是为客人上出品,还是清理台面,必须使用托盘. 7,如出品需要配料和汁酱应跟食物一齐上台. 8,下完order 时,一定要重复order,以防错漏减少失误. 9,员工因事离开岗位,必须知会同事或上级,请求协助,避免出现"真空"现象. 10,服务时要做到:眼勤,手勤,腿勤,嘴勤,同时还应做到:"嘴动纸巾到,烟到火机到,声到谢谢到". 11,配制洋酒要征询客人的意见,是浓或是淡. 12,如果客人调换位子,应及时做好跟杯服务. 13,服务啤酒时,斟完一轮酒后,大房要开5-6 支,中房开2-3 支,小房开1-2 支,找相应的位置放好,以方便下一轮斟酒. 14,当客人的酒水剩下2-3 支时,及时询问客人是否需要添加酒水. 15,任何时候托盘都不准上台. 16,上出品时应从客人右边上,若房间人多可视实际情况灵活处理,上出品时应遵循先低杯后高杯,先热后冻的原则,带杯垫的应先放下杯垫,后用右手拿住杯具的下端轻放在台上,以避免出现碰撞声.同时报出品的名称,以避免出现差错. 17,上完出品起身后,应按规范向客人说:"请慢用."并采用后退式离开. 18,主管买单时注意假钞,破钞,如有疑问可以礼貌询问客人:"先生/ 小姐,可以换一张吗 " 四,KTV服务营业前准备工作与营业后收尾工作的技巧: (1)KTV服务营业前准备工作技巧 ①准时上班打卡或电脑刷卡(指纹)②穿好工作制服,整理好自己的仪容仪表 ③备好工作用具(笔,火机,开瓶器,酒水单) ④准时到指定地点开班前例会 A,上岗前 ①经理,主管安排当天的工作情况 ②陈述工作中的失误,并指导正确方法.表扬好人好事等; ③礼貌用语的背诵,呼公司精神口号及爱的鼓励呼唤. B,上岗后 ①备好厅房一切用品(杯具,烟盅,色盅,吧巾,蜡烛等) ②搞好厅房的一切卫生(地毯,沙发,台面,电器,洗手间,墙壁,消防器材,植物等)特别是死角及沙发下卫生. ③摆台(按公司规定的摆台标准). ④检查厅房音箱设备是否正常(如不正常通知总控维修). ⑤检查电脑点歌系统,上网系统是否正常.(如不正常通知电脑房人员维修) ⑥检查厅房固定财产是否完好或缺少,损坏. ⑦保持房内空气清新,无异味,点燃香薰灯在房内香薰10—20 分钟. ⑧灯光调到最佳亮度,空调温度调到适宜.一般(18℃—22℃). ⑨标准站立姿势站位,等候客人的到来. (2)KTV服务营业后收尾工作技巧: ①客人离开后,首先关闭厅房的音箱,电器设备等; ②检查地面上,地毯上有无正在燃烧的烟头及时消灭. ③检查房间内有无客人遗留物品,如有上交经理. ④检查杯具,设备,设施等物品有无损坏. ⑤及时熄灭台面上正在燃烧的油灯或蜡烛,做到开源节流. ⑥有客人喝剩余的酒水,立即落单让主管签字确认报收银,酒吧充公. ⑦清理台面的一切杯具,烟盅等杂物.用杯筐装好送到洗涤间. ⑧用清水擦干净台面上的酒渍,油渍,蜡烛油等.⑨清扫地面纸巾,杂物等,如有香口胶或客人呕吐之地方要通知PA 清理并洗涤. ⑩打扫完厅房洗手间卫生后,清洗干净吧巾,抹布晾在台面边上.方便第二天使用.⑾关灯,关空调,关闭一切电源.还麦克风,摇控到总控室.
六、KTV餐厅包厢的餐台摆设有哪些讲究
郑州KTV装修 就来简单介绍下关于KTV餐厅包厢中餐台摆设讲究： 首先，在KTV包厢中，餐台的台面造型要美观、得体、实用。所谓得体是指台面的造型要根据酒席宴会的性质恰当安排，使台面图案所标示的主题和酒席宴会的性质相称。用各种小件餐具造型时，既要设法使图案逼真美观，又不可使餐具过于散乱。顾客所用的餐具原则上要摆在各顾客的席位上，以便于开席后取用。 其次，餐厅包厢摆台要符礼仪形式，餐台、席位的安排要注重突出主台、主宾、主人席位，宾主席位的安排要根据各国、各民族的传统习惯确定。餐具和其他物件的摆设，应根据顾客的消费层次，配上不同品种、不同品质、不同件数的餐具。 第四、摆台的要求和标准是先铺好桌布，定好座位，再按顺序依次摆放餐具、酒具、餐台用品、餐巾花。摆台时，要求餐具图案对正、距离匀称、整齐美观、方便用餐、便于席间服务。 最后，要保持台面的清洁卫生。摆台所用的桌布、纸巾、小件餐具、调味料瓶、牙签盅和其他各种装饰物品，都要保持清洁卫生，特别是摆设小件餐具和摺叠餐巾，更要注意操作卫生，防止污染。
