ktv包厢服务员好做吗
ktv包厢服务员不好做,很繁琐,而且累下面材料给你参考:
服务规程
4.1 班前会
4.1.1 班前会于营业前半小时由领班主持召开。
4.1.2 领班检查员工到岗情况,对缺席、迟到者进行记录。
4.1.3 领班检查服务员的仪表仪容是否整齐、大方,检查服务员的个人卫生是否符合要求。
4.1.4 领班根据上一班的工作日志,指出需要注意的问题。
4.1.5 传达经理下达的任务,布置当日的工作。
4.1.6 安排服务员的工作内容,重申接待的注意事项。
4.2 营业前准备
4.2.1 服务员清理KTV包厢
打扫地毯、走廊和楼梯的卫生;
擦洗室内门窗、栏杆、椅子、玻璃和壁画,并保持洁净;
电视机表面用干布擦去灰尘;
检查营业场所的卫生,包括地面、吧台、台面、茶点间,保证环境的整洁舒适;
检查服务区域的设备是否完好。
4.2.2 吧台服务员清理吧台表面,擦除酒架上的灰尘
将样酒摆放在酒架上;
擦试杯架和各种酒杯,使酒杯干净透彻;
将玻璃杯依次倒扣在酒架底层的垫布上;
洗净水果,置于冰箱备用;
准备好开水;
调酒切配水果时,严格按酒吧间卫生管理制度进行操作。
4.2.3 领班核对营业用的饮料、水果和茶点,如需补充,及时与部门仓库联系。
4.3 迎宾
4.3.1 迎宾员为顾客开门,热情周到地向顾客问好;
4.3.2 询问来宾是否有预订;
4.3.3 引导顾客进入KTV包厢,介绍KTV包厢所提供的服务和价格;
4.3.4 迎宾员收集宾客信息。
4.4 KTV包厢服务过程
4.4.1 服务员主动向顾客问好
引导顾客到顾客满意的(适当的)包厢;
服务员打开电灯、电视、音响等设备,递上歌单和遥控器;
介绍使用方法,依据顾客要求调节音量致顾客满意;
呈上酒水单,请顾客点酒水,将顾客点的酒水送上;
服务员立于包厢门外,等候顾客召唤;
注意顾客的需求,及时添水,杯、壶中的水不得少于1/3;适时更换烟灰缸。
4.4.2 领班巡查员工的服务情况,及时纠正不合格的服务。
4.5 结帐
4.5.1 顾客提出结帐要求时,服务员通知帐台
收银员核对帐目,开出收费清单,交给服务员;
服务员为顾客解释帐目,询问付款方式;
服务员递上《意见征询表》征询意见;
帐台结完帐后,服务员将找零和发票交于顾客。
4.5.2 顾客离开时,服务员与顾客道别,提醒顾客注意随身物品。
4.5.3 服务员协助收集顾客信息。
4.5.4 服务员清理包厢。
4.6 送客
4.6.1服务员引导顾客出KTV包厢门口,并欢迎顾客再此光临。
4.6.2迎宾员为顾客拉门,并与顾客道别,并欢迎顾客再次光临。
4.6.3顾客离开后,服务员立即检查有无遗留物品,(有,则及时送还给顾客,或交于领班。)
4.7 营业结束
4.7.1领班负责收集《意见征询表》,建立客史档案,交于值班经理。
4.7.2值班经理负责总结当日的营业情况,将营业报表交于部门经理。
4.7.3服务员清扫营业场所的地面,将桌椅摆好对齐。
如果发现顾客遗留物品,及时交给值班经理,值班经理登记后交于大堂付理;
服务员清理吧台,按《杯具消毒操作细则》的方法对杯具进行消毒保存;
将未用完的水果封上保鲜膜,作好标识存入冰箱;
将未用完的茶点密封,作好标识放入茶点间;
将样酒放回柜中;
清除垃圾。
4.7.4领班检查各种设备,包括冰箱、干燥机、空调和灯具。如有缺损,及时报修工程部
检查营业场所的卫生情况。包括地面、吧台、桌椅和切配间;
检查各种饰品,如需更换,及时与管家部联系;
领班填写《工作日志》;
最后关闭电源,关门离开。
KTV服务员难做么?
对于男生,KTV当服务员好,对于女生,KTV当服务员不好。
KTV每个包厢都是有服务员的,而多半的KTV男服务员比较多,如果是女性的话,可能会有那么一点点顾虑,毕竟如果哪个包厢的人喝醉了或者怎么样了,做出一些出格的行为,这对女性是有危险的。
KTV服务员的待遇工资确实不错的,一般都在五六千甚至上万元,这与包厢的客人消费的多少挂钩,也与服务的包厢多少有关。也有做兼职的价钱也是可以的了。而KTV人鱼混杂,女性确实不适合。
扩展资料:
KTV经常加夜班,在KTV肯定是夜场人比较多,加夜班是很常见的。当然也可以不加夜班,那就只能拿基本工资了。女孩子都很注重自己的皮肤状态,连着加夜班熬夜的话,皮肤和身体都是受不了的,熬一次夜班,估计就算疯狂补好几天的面膜,也不一定能恢复,有点不值当的。
男生就不需要考虑太多这方面的问题了,所以男生可以接受这样的工作。另外还有就是,如果加班的话,下班时间应该就是凌晨三四点钟了,如果离家比较近的话,还没什么。如果很远,一个女孩子大半夜在街上,没有公交,只能打车,可是现在打车事件这么多,难免会担心害怕。
在商务KTV工作好吗?
安全方面其实没什么
保持笑容 保持冷静
不能控制的场面就叫经理
平时还要注重养生 因为常要熬夜
受气 受委屈 是肯定会有的
而且做服务员 可能上升得比较慢
要有心理准备
KTV也有几种啊,一般的KTV是没有啥的,就跟餐厅服务员一样,最多和客人喝喝酒就对了。在客人喝多酒的情况下容易出麻烦。
不一定KTV服务员就是小姐。比如少爷,就是男服务员,完全端茶倒水的活。
女服员就是两种:一种是包房DJ,也就是包房公主。一种是佳丽。佳丽也不是人们认为的那样脏。很多都不愿意c的。
安全要看个人了。个人脑子转得快,个人保护意识强就不会。脾气一定不要大,这样很容易出事,客人说什么好听的,不要轻易相信,不要上当。
另外有经理,有保安,还有巡逻的督察。在夜场上班,关系,人较复杂,要注意放聪明点,不要太出头。太出头,是很危险的。
1.一般你进去的时候会有培训,或者有老员工带你,要谨记培训内容不明白的要多问多学!
2.少说话,注意与同事搞好关系!有不懂的或者不明白的问题找领班或经理,他会告诉你怎么做!尤其是要和上司老板打好关系,平时的时候没事的时候不要老往外面跑,上司不喜欢的。对了,工资这是一个问题,进去的时候不要自己定工资,因为KTV一般并不缺人手。
3.发生什么事情的时候不能强出头,很多在里面玩的人你惹不得。
4.只要顾客在店里,他就是上帝,不能得罪,能忍就忍。
酒喝多了容易发脾气,你作为服务员,要忍让有度!态度一定要客气、礼貌,同时不卑不亢,微笑是最重要的。
日常工作:打扫卫生、帮客人开包箱、开启设备、点酒水点茶点、倒酒水(茶水、开水)、
结账买单、送果盘!一般看别人怎么做一两天就可以上岗了
商务ktvzi素场好做吗
您好,是问商务ktv素场好做吗?商务ktv素场好做,商务ktv素场意思就是很商务的正式正规的KTV娱乐会所,可以跳舞、唱歌还能喝酒,对于小型聚会是第一选择。商务ktv素场特色就是高品质,健康,颜值高。商务ktv素场,是很受年轻人欢迎的,是一些生意场上必选的场地,很有发展前景,很好做。
亏损、倒闭!KTV正经历着最黑暗的时刻
你有多久没去KTV了?
为何年轻人都不去KTV了?
线下KTV不行了?
KTV倒闭潮来了?
新冠疫情肆虐全球2年,KTV行业受到了重创,许多公司与企业都被迫转型甚至停业。
真爱范特西、钱柜
等多家中国KTV亏损/停业
2020年底,周杰伦结束与他合作近10年的餐饮 娱乐 公司——西安真爱范特西餐饮 娱乐 有限公司(以下简称“真爱范特西”)。
真爱范特西成立于2012年1月,注册资本5000万人民币,经营范围包括餐饮服务、食品销售、KTV、酒吧等。但是,从其开业后三年及目前的情况来看,真爱范特西是处于亏损状态的。2013年-2015年7月31日,真爱范特西的总营业收入为1748.351722万元,净亏损为61.696662万元,2015年归属股东周杰伦的损益则为9.3万元。
2020年10月,中国裁判文书网公布一起著作权侵权纠纷案。真爱范特西因未经授权播放《燕尾蝶》《成全》《当爱已成往事》《梦醒时分》等313首音乐电视作品而被起诉。
以此同时,一则“周杰伦投资KTV被告近300首歌侵权”事件在网络引发热议。音集协声明称,被状告的“真爱范特西”KTV未经著作权人许可使用滚石国际音乐股份有限公司(滚石音乐)拥有著作权的200多首音乐电视作品(MV),被侵权作品中包括3首名为《彩虹》的MV。
对此周杰伦个人公司杰威尔音乐表示:
对于真爱范特西KTV而言,失去了天王名头的光环,又处于KTV行业的严冬之下,能否安然“过冬”还是一个问题。
内地情况不容乐观,宝岛“台湾”亦如此。
1995年1月,内地第一家钱柜在上海静安开业,两年后又分别在黄浦和卢湾各开了一家,把日本量贩式的卡拉OK模式真正带到了中国。至此,钱柜慢慢走向巅峰,KTV也迎来了属于它的盛世。
2015年开始,钱柜在北京的首家门店“朝外钱柜”宣布关门,这个曾在2008年靠着18家店霸占内地市场的品牌,到2015年只剩下最后5家,基本宣告钱柜在大陆市场的全面溃败;2021年6月, 钱柜营收1060万新台币,同比减少95.9%。
然而这个行业的老大倒下了,并不意味着让出了更多的市场份额,相反,这只是整个KTV行业萎缩的侧影。
2015年,团购APP拼低价来争夺市场,掀起了O2O大战,低价厮杀,KTV行业陷入白热化竞争,对品牌损伤严重,麦乐迪、好乐迪被削弱,乐声、大歌星等传统品牌黯然离场。2021年6月, 好乐迪营收930万新台币,同比减少96.2%。
天眼查数据显示,截至2021年3月,我国现存的KTV企业仅剩6.4万家,注销或吊销的企业多达4万家,几乎相当于现存数量的2/3。同2015年巅峰时的12万家相比,这个数据堪称腰斩。
同样, 卡拉OK的发源地,日本也面临着前所未有的危机。
全日本46家卡拉OK店,
收益同比减少61.3%
2021年,日本 财经 网站“The Owner”发布了一篇题为《卡拉OK业界的超悲惨现状》,文章给出了一组东京商工咨询的数据。
2021年,全日本46家卡拉OK店,收益同比减少了61.3%。其中最大的三家,第一兴商(旗下有Big Eco、DAM)一年亏了近188亿日元,腰高会社(旗下招财猫卡拉OK)半年亏了近17亿日元,铁人化计划(旗下铁人卡拉OK)半年亏了近4亿日元。
此外,受疫情影响,新加坡的KTV也岌岌可危。
新加坡20所家庭式KTV,
仅剩8家
新加坡家庭式KTV是受害者之一。疫情之前,新加坡有20所家庭式KTV,2年过去,坚持到现在还没有停业的只有寥寥8家。如今,这仅剩的8家也摇摇欲坠了。
新加坡万事通(公众号ID:SingaporeTong)采访了新加坡 娱乐 联盟协会与本地多家家庭式KTV企业的业主,这才了解到他们这两年来过得实属不易。
家庭式KTV业者转型困难重重
收入也大不如前
疫情期间,本地夜场迟迟不能开放营业,连带着家庭式KTV也一起遭殃。有些老顾客建议业主尝试转型,然而却没有那么简单。
Teo Heng董事张玉琴表示:“我们有考虑过把旗下KTV的厢房改成餐饮场所,可最后却放弃了这个想法。因为在疫情期间,餐饮行业本身也受到了很大的影响,我们也没有开餐馆的经验。这种时候,如果我们还要进军餐饮行业,想从他们嘴里分一杯羹的话,恐怕没有那么容易。”
左起:万事通执行董事姚董,新加坡 娱乐 联盟秘书锺尚鸿,Teo Heng董事张玉琴
早前,Teo Heng曾把旗下的一些店面改造成提供自习间、办公室和网上授课的场所。不得不说,这确实起到了一些效果,也有许多老顾客前来支持。然而因为无法收取太高的费用,所以支出仍然远远高于收入。从今年开始,政府已经允许50%的员工返回办公室办公,他们的客人也就少了许多。
本地另一家家庭式KTV业者——嗨翻,却成功转型为提供餐饮服务的店面。据悉,他们的7间门店里已经有6间转型为餐饮场所。不过嗨翻的营销经理须合里佳却透露,他们现在的收入只有疫情前的10%左右。
左起:万事通执行董事姚董,新加坡 娱乐 联盟秘书锺尚鸿,嗨翻营销经理须合里佳
须合里佳说:“现在虽然我们有私人电影放映服务,可是电影院还在开放。有电影院,那大家为什么还要来我们这里?所以这是目前最让我们头痛的问题。其实我们推出了新概念后,我们真的要认真去想,我们能不能把顾客带回来。”
据了解,在疫情期间,每一个家庭式KTV业主都损失惨重。而Teo Heng更是亏损高达1000多万元!
前期装修投入太高
难以说关就关
既然生意一直在亏钱,那为何不赶紧结业止损呢?其实从业者也有自己的苦衷。他们每装修一间店面,大概要花费100万新币的资金,如果决定结束营业,根据规定,他们还要把店面再复原,然后还给业主。
Teo Heng董事张玉琴表示:“单单是拆掉房间,一间分店就要花约50万元,从疫情开始到现在,我们的14间店面已经关了10间,那数目可想而知。”
Cash Studio的负责人潘纲就指出,他们前期投入的金额实在太大,如果现在结业,那将会血本无归!
他说道:“我们为什么还要坚守,当然有我们的苦衷。这是我们这么多年慢慢建立的生意。比如说我,我是赚到钱,我就把钱投回去我的生意,这样从9个房间,扩建到最高峰时的190个房间,就是这样慢慢建起来的。” 所以,就算业者想转型,也必须要利用到现有的包间。
潘纲说:“我也很想转,可是我要想怎样用我的房间来转,而不是说全部拆掉来转。现在就是遇到一个状况,就是怎么可以在符合政府的要求下,去转型。”
左起:万事通执行董事姚董,新加坡 娱乐 联盟秘书锺尚鸿,Cash Studio负责人潘纲
包厢必须上锁才能提供餐饮服务
关店期间,租金必须照付
去年7月,新加坡夜场发生了大型感染群事件,家庭式KTV也被拖累了。新加坡 娱乐 联盟秘书锺尚鸿表示,去年7月中旬,本地有超过400家转型提供餐饮服务的夜场,都要暂停营业两周。待当局检查通过以后,他们才能再次营业。
而家庭式KTV业者遇到的其中一个难题,就是必须要锁上全部包厢才能恢复提供餐饮服务,再次营业。对此,K.STAR的董事曹晶表示:“K.STAR在设计和装修方面可以调整的空间其实不多,因为我们整个地方,90%都是包厢,10%是走廊和后厨,根本就没有其他的地方了。”
左起:万事通执行董事姚董,新加坡 娱乐 联盟秘书锺尚鸿,K.STAR董事曹晶
家庭式KTV,Major 99的董事陈爱凤也表示:“去年当局让我们暂时可以做餐饮,我们开三个月而已,又叫我们停业。我们已经尽量做,只是卖酒、卖小吃,已经学着做了很多东西,卤肉饭都做到很有名了,但后来当局叫我们停业,我们只能照做。”
左起:万事通执行董事姚董,新加坡 娱乐 联盟秘书锺尚鸿,Major 99董事陈爱凤
从业者表示,在申请转型的过程当中,他们不能做生意,可是却需要交付全额的租金,这让他们觉得很无奈。
K.STAR的董事曹晶说道:“我们一个月的租金就有5万多,如果没法在第一时间得到政府的审查和批准,我们就无法营业,压力真心很大。”
Sing My Song Family Karaoke的创办人裴春清也说:“顾客都希望我们能够坚持下去,一旦卡拉OK重开,就会回来支持。我听了很感动,也想坚持,但还有租金要付,政府又没有提到何时能重开,那我们也没有办法做一个傻子一直付那个全额的租金。我曾问过大厦的管理人员,能不能少付一点租金,但他们说不行。”
今年49岁的裴春清从年轻时就开始做KTV点歌软件设备的生意了。2019年他尝试开了一间家庭式KTV的店,结果疫情就来了。生意做不成,他打了许多临时工,甚至还参加了拭子检测员的课程,但一直没有工作机会。
左起:万事通执行董事姚董,新加坡 娱乐 联盟秘书锺尚鸿,Sing My Song Family Karaoke创办人裴春清
20家家庭式KTV只剩8家
业主希望能和当局谈一谈
家庭式KTV与夜店、舞厅和Disco之间其实有很大的不同。前者只是提供一个供民众唱歌的场所,平时每间包厢大概只有5-6个人,后者则是一大群人在一个紧密的空间里一起喝酒跳舞。而像Teo Heng这样的从业者,更是坚持了30多年不卖酒!
早前,Teo Heng曾联合其他8间家庭式卡拉OK业者发起网络请愿,要求当局将家庭式KTV,与夜店、舞厅等 娱乐 场所区分开来。对此,当局表示理解家庭式KTV从业者所面对的处境,内政部正在探讨这些从业者的要求,不过目前依然没有给出肯定的答复。
受访业者表示,既然新加坡已经决定要与病毒共存,而且本地大多其他行业也已经恢复营业,希望当局能重新评估,让家庭式KTV尽快恢复营业。如果当局担心有人“浑水摸鱼”,那可以请类似新加坡 娱乐 联盟这样的中立组织监督,一旦发现不对,可立即向当局反映。
Teo Heng董事张玉琴表示:“我们不知道自己还能撑多久,不过如果继续这样下去,新加坡的家庭式KTV就可能要消失了。我们恳求有关部门,是不是可以帮我们这群人,设立一个特别的部门来和我们商讨一下重开的相关事宜?我们绝对可以跟你们配合。”
张玉琴建议,当局可以考虑举办一个试点计划,让他们这几家家庭式KTV业主作为一个榜样。如果他们重开以后,疫情突然反弹,他们心甘情愿从此关店,绝无半句怨言!
在线泛 娱乐 方式广泛
导致KTV行业落寞的原因当然不止疫情一个。高额的租金和音乐版权成本让本就艰难的KTV更加举步维艰。
开KTV,是一个重资产项目。就KTV的选址而言,一般会选择在核心的商业区,像温莎、魅KTV这类大型的连锁KTV,动辄就是两三层、几千平米。
魅KTV投资人吴海在《哎,我只是个做中小微企业的》中也谈到,魅KTV2020年月支出的租金成本已经占到经营成本的33%,而在四年前,这个数字还是25%。除了租金,还有设备、装修、人工、水电,哪一项都是必要且重头的支出。
2018年10月,中国音像著作权集体管理协会在官方网站发出《关于停止使用部分涉诉歌曲的公告》,要求各VOD(视频点播)厂商和KTV经营者在10月31日前撤下6600余首KTV经典曲目,版权问题也在无形中加大了KTV的成本支出。
2020、2021年,中国音像著作权集体管理协会联合相关行业组织出台针对卡拉OK行业的著作权许可使用费减免措施,为歌舞 娱乐 行业纾困解难,但也驱散不了多少笼罩在KTV行业头上的寒气。
疫情、租金、音乐版权……让KTV举步维艰,而新的、多样化的 娱乐 方式拦截走了年轻人,对KTV行业来说无疑是釜底抽薪。
2012年,智能手机普及,2013年网易云推出以“歌单”为主的音乐APP,2014年唱吧类线上K歌APP风生水起,2015年以王者荣耀为代表的手游席卷全国……随着经济发展、 社会 变化,中国年轻人的 娱乐 方式也更加多元化。
对于爱唱歌的人来说,有全民K歌、唱吧、唱鸭等在线K歌平台;对于不爱唱歌的人来说,有密室、轰趴馆、桌游、健身房和各种网红餐厅。
科技 在快速进步,时代在向前发展,在特定时代兴起、构成一代人青春回忆的 娱乐 方式逐渐走向落寞,这令人遗憾,但也不可避免。
近些年来,传统的KTV行业为何越做越萧条了?
随着社会经济的发展,我们不在为衣食住行而忙碌奔波,更多的是将目光投向了提升生活水平、娱乐闲暇时光。除了各种各样的运动方式,很多人都选择了唱出自己的心声。
当KTV作为一个新鲜事物出现在中国大陆的时候,不知有多少被之深深吸引的狂热粉丝们。也是,在那个娱乐设施还不算健全,以及娱乐市场还未完全开发的年代,KTV的出现也是迅速占了人们心目中的高地。
也许是因为K歌有着以前从未有过的独特体验,又或许是人们强烈的休闲时光一时不知如何排解,总归是在合适的时间出现的,自然而然也就很受追捧。我对于以前的KTV模式并不是很懂,无非就是包间,只不过灯光设备以及歌曲并不完善罢了。
传统的KTV就是一群朋友可以暂时有自己的独立“领土”,在限定的时间内可以任意发挥,或是唱歌或是聊天,也许能够在嘈杂的街道拥有和好友共处的私人空间,听着就让人很是惬意。
但是随着互联网的高速发展,我们似乎不在对传统KTV那么感冒了,越来越多经营不下去的店铺相继倒闭也印证了这一事实。不能说是KTV不够好,只能说是现在人们消遣的方式太多了,KTV就显得不那么有趣了。
我们以前之所以会热衷于K歌,想必也并不是为了一展自己的“歌喉”,而是为了拥有那短暂的与好友共处的时光吧。而现在,我们不仅仅可以通过社交平台即使沟通或是发送语音消息,如果相见个面一个视频电话就可以搞定了。
再就是迫于租金凶猛的涨势,而消费群体的减少也使得经营不善的KTV倒闭关门。如果收入减少,支出还在呈增长趋势,那么想必是无法留存的。毕竟都是生意人,没有人会愿意做赔本的买卖。
再者,有人也许会说自己就是奔着唱歌去的,那么如今已经非常普遍的在现K歌就完全可以满足你的需求。不仅不需要你掏“包间费”,如果你表现的足够好,有了一大批粉丝,反而平台会给你广告代言费呢。
说了这么多,其实无非是传统的KTV已经不能在人们的娱乐消费里占大头了,关于有人说传统K歌会退出市场,我觉得是不太可能的,比较目前没有取代它的事物出现。