一、乡村旅游模式有哪些?

在新农村建设中,不是所有的乡村都能够发展旅游,而是要具备一定的区位优势和资源优势。从各地的发展经验来看,适合发展乡村旅游的有三类乡村,一是紧靠中心城市,汽车车程在两个小时之内的城郊乡村;二是紧靠现有景区的乡村;三是具有旅游资源良好的古村落、农村风貌、高科技农业、生产活动、生活方式、民情风俗、宗教信仰及各种传统节日为特色,以及果业、花卉等特色农业发展或自然、生态比较好的乡村。铭智旅游策划总结中外乡村旅游模式,可以分为五种:

1、村落民居旅游模式

村落民居旅游模式是依托特色村寨或民居群落的村落民居建筑为旅游吸引物的旅游发展模式。村落民居建筑按发展特点分为古代与现代两类,村落民居旅游模式也相应分为古民居旅游与新民居旅游两种。

2、民俗风情旅游模式

民俗风情旅游模式以乡村的风土人情、民俗文化为旅游吸引物的旅游发展模式。民俗风情旅游模式充分突出和展示乡村的衣食住行、婚丧嫁娶、时令风俗、工艺游艺、体育竞技、信仰崇拜等乡土文化和民俗文化。

3、生态旅游模式

乡村生态旅游模式以田园、草原、森林、渔港等生态环境和各种乡村生产活动为旅游吸引物的旅游发展模式。乡村生态旅游模式以稻作的梯田、放牧的草原、狩猎的森林与扬帆的渔港为特色,把乡村生态与乡村生产生活结合起来,旅游与休闲结合起来,开发梯田游、草原游、竹乡游、花乡游、渔乡游、水乡游、蕉乡游、果乡游等不同特色的乡村生态旅游。

4、现代农业旅游模式

建设现代高新技术农业示范园区,发展现代农业旅游是乡村旅游的未来趋向。山东枣庄市农业高新技术示范园区、沂南大地农业科技示范园和临沂罗庄飞龙花卉,形成乡村旅游的现代农业科技游模式。主要做法是,引进国内外种植高新技术和品种,使园区内的果木、花卉、蔬菜等植物既有食用价值,又有观赏价值。园内一般分为育苗区、栽培区、温室区,果木、花卉特色种植区。

5、综合旅游模式

综合旅游模式是对乡村旅游资源进行多元开发的乡村旅游发展模式。随着旅游业多元趋势的发展,旅游者对乡村旅游的需求与选择也趋向多元化,乡村旅游发展又呈现出休息娱乐、收获品尝、运动养生、观光审美、学习体验等五种旅游类型趋向。旅游模式是旅游发展一定阶段的产物,随着社会经济的发展和人们旅游消费观念的变化,旅游发展模式会随之推进,旅游资源、客源市场、消费观念都将影响旅游发展模式的设计,休闲度假、现代农村观光、休学体验等旅游产品将受到更多的关注。

二、乡村旅游规划中容易出现哪些问题?

纵观全国,我们会发现近年来在乡村旅游热潮的推动下,涌现了一批又一批的乡村旅游项目,如浙江田园东方、浙江莫干山、西安袁家村、乌镇乌村等等,这些乡村旅游项目让乡村旅游投资变得炙手可热,大量的社会资本纷纷涌入乡村旅游。但是,发展如此迅速的乡村旅游也面临着诸多困扰。铭智旅游策划总结了以下几点:

照抄照搬导致项目严重同质化

对于大多数旅游项目来说,产品同质化其实都是其困扰所在,乡村旅游可能更为严重。一个地方火了,其他地方紧跟着模仿,这点可以举袁家村的例子。

袁家村的高收益引发了众多的追随者。这些追随者相继投运,虽然在建设风貌、旅游内容、经营方式上都类似,但在区位、文化、环境上都比不上袁家村,最终以经营惨淡告终。

乡村旅游从根本上是满足周边城市的需求,从市场饱和度的角度来看,同类型的乡村旅游项目都是在竞争同一批游客市场,当市场处于饥饿状态时,即便是同类型的项目都能获得成功,但当市场基本被瓜分殆尽后,后进入者如果不能在产品和服务上提供差异化,往往容易造成视觉疲劳,最终以惨淡收场。

产业链断裂

很多乡村旅游区发展乡村旅游往往还存在一个误区,就是把人吸引过来就好了,至于村落如何可持续发展,思考不深入,在发展乡村旅游的时候往往鄙弃了一些传统的农业产业,如畜牧业、养殖业、手工业、苗木产业等等。

除非当地本身具有发展旅游十分得天独厚的自然和人文景观,否则对旅游产业过分乐观,盲目崇拜是不可取的,且单一的产业结构都是十分危险的。

一般来说,每个乡村旅游点从事餐饮、住宿、土特产品的农户,不能超过总户数的40%,否则,将会形成产业链条中断。

余下的60%农户可以从事养殖、种植、加工、手工艺品制作等工作,尤其是本地生态型餐饮原料的供应,一般一个农户需要8~10个供应户,产业链还可以以合同形式由本村延伸到周边从事乡村旅游的村寨。

传统文化与时尚创意之间的处理不当

现在很多旅游项目往往在保持传统文化和迎合现代时尚生活关系上处理不当,容易犯两类极端的错误:完全保留传统,不迎合现代时尚,守旧如旧;过分迎合现代化的时尚和生活,丧失原本乡村具有的文化氛围和内涵。这两种观念都不可取,好的乡村旅游开发一定是能在两者之间寻求平衡,把握分寸。

以袁家村为例,当关中特色建筑、民俗小吃街模式被遍地移植时,袁家村早早发现其产业单一、体验性不强的弊端,开始布局精品客栈、酒吧、艺术长廊等业态,充分将民俗与时尚创意结合在一起,从业态结构上更为丰富,从体验上也迎合了现代文化青年的需求,基本做到了传统与现代结合。

从消费需求看,乡村旅游的消费主体是大中城市中青年人群,这一群体消费能力较强,同时文化素养、审美品位也较高,更加偏重旅游的文化感知、氛围体验。因此,乡村旅游在保留传统文化的基础上,也应进行适当改良,传统与时尚创意应该完美融合,而不是绝对的鄙弃。

三、新时期,替代传统乡村旅游产品的新形态和新模式主要有哪些?

(1)主题农园与农庄发展模式。形成教育农园、市民农园、租赁农园等多种形态,承载农旅结合的农事参与、自然教育和DIY创意空间等功能。

(2)传承地方性遗产之乡村主题博物馆发展模式。承载传统产品与传统工艺、传统生活与生方式、非物质文化遗产展演和文化景观重现功能。

(3)乡村民俗体验与主题文化村落发展模式。承载古村落、新文化村落、新经济村落等不同阶段乡村整体人文生态系统的物化与意化统一的认知和体验功能。

(4)乡村旅游基地化之乡村俱乐部。不仅是乡村旅游的高级会所和信息中心,而且是乡村旅游的中介机构;不仅向乡村旅游者提供全方位的乡村旅游服务,而且提供一种乡村旅游全过程的服务,旅游者可以在不同地方不同乡村俱乐部享受到一体化服务,并通过订购乡村旅游线路,向自驾车群体旅游提供自助式全程服务。

(5)现代商务度假与企业庄园模式。承载企业董事会议、商务谈判、员工奖励度假和旅游景观房产等功能。

(6)农业产业化与产业庄园发展模式。集生产、研发、销售、交流、教育和旅游为一体的现代化农庄,比较成熟的有葡萄酒庄园、香料庄园、草莓庄园和西瓜庄园等。产业庄园既要体现产业化生产特点,又要满足服务性企业的需要。

(7)区域景观整体与乡村意境梦幻体验。这是区域尺度下通道式动态旅游类型。乡村景观意境可划分为地方文化代表型——乡村文化意境,水体景观主导型——水乡意境,山野乡村主导型——自然意境,林间乡村代表型——林海意境,平原农耕代表型——农田耕作意境,牧区乡村代表型——自在天堂意境,民族村型——异域人文意境,城乡过渡代表型——都市乡村意境8大类型。基于追寻儿时的记忆、寻找传说中的桃花源里避世文化的理想空间、中国诗画文化的灵魂等多种意境追寻,乡村景观意境的感知和体验也成为现代最为时尚和有吸引力的乡村旅游活动和产品形态。

四、民宿大变局!“民宿+”乡村旅游模式开启

中国小康网 独家专稿

“小而美”的家庭住宿时代已经结束。以地方文化、节庆等内容为重点,将民宿产业与景区、 体育 、文化、节庆等传统产品深度融合,形成“民宿+”乡村 旅游 模式,打造区域公共品牌,是多个地方正在 探索 的另一条路。

为乡村振兴注入诗意 贵州荔波坚持民宿促进 旅游 发展的理念,构成了“七星熠苍穹、月映两江辉”的村寨格局和民宿产业结构,吸引大量游客入住。

随着城市化进程的加快,农村正在成为越来越多城市人心中的乌托邦。作为乡村 旅游 业中一种“小而美”的商业形式,乡村民宿以其独特的自然风光、文化习俗和缓慢的生活体验受到广泛欢迎。

不过,因为疫情的持续, 旅游 市场发生了重大变化,民宿行业也受到巨大冲击。民宿从业者表示,和单打独斗相比,抱团取暖更有利于长期发展。由于民宿个性化差异化的特点,民宿群落不会形成恶性竞争。充分发挥利用周边的公共资源,降低运营成本,更有利于民宿行业的发展。

与此同时,地方政府也在进一步规范民宿经营管理,促进民宿行业持续 健康 发展,盘活城乡闲置资源,破解疫情影响,助推乡村振兴发展。

有人失意离去,有人坚守等待

受疫情影响,快速发展的民宿行业被按下暂停键。订单量减少,入住率下降,加剧了民宿不少本就难以解决的盈利难题,断臂求生、低价预售、短租变长租等成为不少民宿平台节流自保的方法。不知道民宿行业什么时候才会复苏,在此之前,自己还能撑多久?这个问题成了悬在所有民宿人头顶的一把达摩克利斯之剑。

报复性 旅游 还没来,民宿行业集体期待一场跌到谷底之后的触底反弹。

盟颂生活负责人郑博宇在成都负责30多家民宿,他表示,民宿的每间客房成本约8万~9万元,按照往年的经营情况,18个月左右能收回成本,不承想在2020年的第一个月就遭遇疫情。“1月初店里就停业了,疫情杀了一个措手不及。当时最晚的预定已经排到2020年8月,结果整个过年期间我们都在处理退款,疫情撕开的缺口,一年都很难修复。为积极配合政府要求,我们停业了整整两个月,订单直接损失40余万元。其间我们解散了保洁团队,房间的打扫管理全部由我和在成都的朋友亲力亲为。与此同时我们也失掉了所有的外地游客,平时他们能占到整个客源的40%。”

据业内人士分析,这与疫情后消费者度假习惯的改变有关。近两年,人们在出行时更加注重安全和空间感,高品质的单院落或单户乡村住宅的入住率反而有所提高。

在国内疫情防控总体平稳可控的背景下,中高端客户的消费回报无疑进一步推动了高端民宿的发展。受疫情影响,资本增强了投资乡村民宿的热情,它们具有标准化的硬件和服务水平,并保留当地的自然美学和文化习俗。除了提供“四合院”或“包楼”的住宿服务外,农村高端民宿还有各种额外的体验项目,如定制餐饮、短途 旅游 和当地特色菜。而在消费一端,消费者不会盲目追求高价民宿,更喜欢高性价比和有强大功能的产品。

目前,民宿的消费者确实变了。在早期阶段,民宿以情侣为主,注重隐私和良好的景观,比如露台上有浴缸;近两年的消费群体主要是家庭,对家庭住宿的相关配套设施要求较高,如餐厅、咖啡馆、儿童活动区、游泳池等。

新一轮洗牌正在加速

业内流传着一种观点:在后疫情时代,民宿行业将加快品牌化和连锁化进程,品牌企业将迎来新的发展机遇。事实上,从疫情暴发以来,连锁品牌民宿确实具有较强的风险防范和抵御能力,也更有能力为加盟商提供财务支持和管理协助措施。未来,高端民宿和连锁民宿或将大幅压缩“小而美”民宿的生存空间。

不过,民宿的连锁和规模是一把双刃剑。超过一定量后,就会出现品牌个性缺失、消费者满意度降低等问题。

据业内人士分析,即使没有疫情,民宿也将在2022年前后面临重组,部分民宿将被关闭。2013—2017年是民宿的黄金期,根据《浙江民宿蓝皮书》的数据,浙江民宿数量在2015年到2017年达到高峰,然后趋于稳定。

与此同时,“小而美”的家庭住宿时代已经结束。原因有很多,比如资本,黑天鹅疫情只是起到了加速作用。

此外,近期还出现了民宿大规模规划整合的趋势,如浙中大峡谷度假区的建立。一些资本正在系统地合并国内民宿,有计划地创建品牌和团队。

业内人士预计,民宿行业将需要大约五年的时间来积累实力,然后迎来下一个美好的民宿时代。

任何一个行业要发展壮大,都要走标准化道路。这是工业生产和商业 社会 发展的诀窍。民宿行业经过10多年的发展,已经站在了转型升级的关键节点。中国民宿业的发展正在走向集品牌、资本和运营于一体的标准化运作。

标准化运作不等于要提供千篇一律的商品。2021年11月“黄金周”木鸟平台的公共数据显示,民宿行业,90后和00后用户比例超过60%,青年已成为消费群体最大的部分。这也决定了民宿的客群更多的是更喜欢个性化和多样化的群体。他们选择民宿不仅是为了满足单一的生活需求,还可以作为拍照、打卡、聚会和求婚的场景,这显然不同于标准住宿产品的期望。

2021年7月,携程推出首个五星级度假农场,计划投资10亿元,大规模赋能100个 旅游 村,培训10000名乡村 旅游 振兴人才,共建设10个携程度假农场,改善农村目的地住宿体验。

根据携程网的数据,2021年8月份携程度假农庄·安徽金寨大湾店总收入环比增长62%。同年国庆节期间,携程度假农庄·地球仓长沙浔龙河联营店几乎售罄。

民宿也是一个目的地。虽然它的颗粒度很小,却能够将文化和流量联系起来。以休闲农业、地方文化、节庆等内容为重点,将民宿产业与景区、 体育 、文化、节庆等传统产品深度融合,拓展餐饮、住房、交通、 旅游 、购物、 娱乐 等多个环节,形成“民宿+”乡村 旅游 模式,打造区域公共品牌,实现微 旅游 目的,是多个地方正在 探索 的另一条路。

在人心红利时代,消费者的 旅游 决策不再简单地跟随人群,而是根据自己的兴趣、爱好和品味做出个性化的选择。2021年度“网红打卡地”的热潮实际上是人心红利的最好例证。在这样一个新时代,品牌已经变得非常重要。

疫情目前仍然是民宿业的最大不确定性。在这种商业环境下,企业具有可持续的造血能力,才可以为市场提供创造价值的机会。

业内有关专家表示,总的来说,自去年以来,民宿市场的顶级参与者经历了一些质的变化。“十四五”期间,国家政策将重点转向“高质量增长”,通过精细经营打造差异化竞争,实现突破和重生将是新的发展方向。“民宿注定是千家商店和万家面孔的产品。品牌化、高端化、差异化和个性化的民宿更容易被消费者群体选择和重新购买。”

在消费者的住宿体验越来越多样化、个性化的现实背景下,打造民宿品牌,打造更高标准、高品质、更具个性化特色的民宿,推出更受欢迎的高性价比优质民宿,以促进民宿经济发展,将成为整个行业的共识和制胜机会。

深耕细作 近两年,各地相继出台政策,进一步规范民宿经营管理,促进民宿业持续 健康 发展,盘活城乡闲置资源,推动乡村振兴发展。

拥抱规范发展新时代

疫情对 旅游 行业的影响直观体现在城市民宿商圈数据上,即便是订单量排行TOP10的商圈,受疫情影响,2020年订单量同比2019年全部呈现下降趋势,降幅最大的大研古镇损失了1/3的订单量。

但是,订单量的下滑却并没有造成城市民宿商圈房源数量的减少,反而逆势上涨。天眼查数据显示,近3年民宿相关企业吊销及注销的数量高达近万家,离场的民宿主正在逐年上涨。但民宿房源却反而在激增。据业内人士分析,这很大程度上是因为小体量民宿被淘汰,头部品牌趁机拿下低价的房源,扩大经营规模,加速了民宿行业的洗牌。

但这些存活下来的民宿情况又如何?一位民宿从业者表示,“目前,城市民宿行业大概恢复了75%,北京、上海和长沙等部分一二线城市,甚至还出现了‘一房难求’的状态。但不是所有的民宿都如此乐观,在入住率上,整个市场呈现出冷热不均的状态,有的‘一房难求’,有的则门前冷落。”

2011年是我国短租民宿的元年,自在客、途家、蚂蚁短租等本土品牌相继成立,随后的2012年正式迈入发展起步期,但直至2015年《关于加快发展生活性服务业促进消费结构升级的指导意见》出台,民宿在我国才真正进入高速发展时期。

近两年,各地相继出台政策,进一步规范民宿经营管理,促进民宿业持续 健康 发展,盘活城乡闲置资源,推动乡村振兴发展。规范发展,这其实意味着民宿当前的状态已经影响了整个行业的良性发展。

不规范化,民宿多少有些“自取灭亡”,这从游客对民宿日益增长的投诉便可窥知一二。

在新浪旗下的黑猫投诉平台上,搜索民宿,关于民宿的投诉高达13581件,尤其是疫情暴发后的这段时间,网友因退款、改价、给差评后被骚扰等方面的投诉激增。而在疫情暴发前,引起投诉的往往是实际体验差。2017年,苏州曾在3•15之前发布了一份投诉报告,全市各级消保委组织共受理消费者投诉12395件,而在535件食宿类投诉中,涉及民宿的有105件,占了该类投诉的近20%。

无论是城市民宿抑或是乡村民宿,在刚刚过去的2021年,都迎来了规范化运营的良好契机。2021年2月,文化和 旅游 部发布 旅游 行业标准《 旅游 民宿基本要求与评价》第1号修改单,对民宿的等级划分标准做出修改。新的等级划分、新标准的出台,必将推动民宿行业更加规范,未来民宿产品分级将成为大势所趋。

业内人士认为,“民宿集群化发展”是民宿可持续发展的必经之路。通过合理布局、统一规划,民宿集群可以实现专业分工、业务互补、协同经营、整体营销、业务共享,既要强调民宿群落的外部统一性,增强对外辨识度,也要注意区分内部民宿间的差异性,从而带来规模经济的集聚效应,增强其核心竞争力和对目标客源的吸引力。

集群不单单是整合民宿,更重要的是将高端定制游以及各种业态整合起来,成为生活方式的集群,甚至成为乡村振兴的抓手。

随着乡村振兴工作的推进,城市周边乡村的交通、休闲等基础设施日趋完善,能够满足城里人周末的短途 旅游 需求,乡村游正成为不少人短途游的首选。民宿在其中可以大有作为,个性化将是其发展的重要趋势。

民宿作为乡村 旅游 的一种新兴业态,是乡村振兴重要的产业支撑。如何推动民宿经济更好的发展,上述业内人士建议地方政府成立民宿发展工作领导小组,建立民宿管理数据库,对民宿实行动态监管和评星制约束,厘清部门之间的监管职责,明确责任义务,提升民宿产业整体品质;加强民宿管理人员的专业技能培训,提升管理人员全方位业务能力,加强各民宿之间的联动协作机制。该人士还建议制定奖励机制、出台鼓励办法,扶持民宿经济发展。

(《小康》·中国小康网 独家专稿)

本文刊登于《小康》2022年5月上旬刊

五、以乡村旅游为例,说说它的开发七大模式有哪些

以乡村旅游为例它的开发七大模式有国家现代农业产业园模式,大地景观模式,农业观光模式,田园综合体模式,农田模式,乡村旅游创客基地模式,主题特色民宿模式。

国家现代农业产业园是加快农业现代化的重大举措,培育农业农村经济发展新动能。十四五时期,国家对推进产业园的建设工作提出提质,扩面,强基3个关键词,进一步深化了现代农业产业园的内涵和意义。

如新地标规划的广西中恒中药材产业园,广东国际兰花产业园,广东佛山加州鲈鱼产业园,广东阳春澳洲坚果产业园,广东郁南无核黄皮产业园,广东翁源肉鸡产业园等,聚焦三产融合,对于推动当地现代农业产业发展起到重要作用。

用艺术的手法提升农田的景观。经过品种选育,图案设计,定点测绘,秧苗栽植,田间管理等环节,通过种植小麦,油菜花,玉米,向日葵,玫瑰花,菊花等形成艺术景观,最终形成特色图案,以此吸引游客,游客通过高空步道或高空观光塔进行观赏。

韶关市乐昌农业博览园,清远市连樟村农业主题景观,韶关市翁源丰收节,肇庆市四会丰收节等案例,新地标将艺术灵感注入农业,农业和艺术完美融合,呈现出别样风景。

围绕农业生产空间,利用田园景观,融入当地的民族风情和乡土文化,在体现自然生态美的基础上,运用美学和园艺核心技术,开发形成具有较强吸引力的观光型农业旅游园。

新地标精心规划的江西瑞金市金潭湾休闲度假区,广东英德清溪生态旅游度假区,广东英德英红农夫茶旅休闲度假区,广东英德茶海古道生态度假区,新疆阜康市休闲农业旅游度假区等项目, 打造了集休闲度假、康养体验,乡村风情,亲子娱乐于一体的农业观光度假区。

田园综合体模式是以农业为主导,融合工业,旅游,博览,文化,商贸,娱乐等相关产业,形成多功能,复合型,创新性的产业结合体。在城乡结合,农工结合,传统与现代结合,生产与生活结合基础上,实现乡村的再造与复兴。

广东顺德黄龙冬瓜文旅综合体,广东云浮仁善城头田园综合体,广东清远下迳村田园综合体,广东连州高山农牧生态小镇等项目,凝聚了新地标对田园综合体的深刻理解,将农业生产与乡村旅游,文化创意,康体养生,科普教育深度融合,实现一二三产业融合发展。

共享农庄是以共享经济为支撑,互联网为技术支持,中高收入家庭及候鸟群体需求为市场支撑,以私人定制服务为核心,联合政府,企业,农户等多元力量,打造农旅融合发展新业态。

在互联网,VR等现代技术支撑下,共享农庄模式将成为未来旅游产业发展的重要趋势。国内的艾米农场是比较成功的案例。

以创客驱动乡村旅游转型升级。乡村旅游创客是以大学生,返乡农民工,专业艺术人才,青年创业团队为主要群体,在乡村地区从事乡村旅游创业项目或实践活动,通过先进的理念与技术,打造乡村旅游新形式,新产品,形成新业态。

如国内的北京怀柔雁栖不夜谷,重庆江津李家村,湖南长沙惠润板仓,安徽黄山黎阳创客小镇等案例。

民宿不止是住宿,而是乡野间一个微型的旅居、度假目的地。民宿具有乡村生活的微缩,人文情怀的归宿,风格各异的主题,入乡随俗的服务等特点,给人宿于乡村,隐于田园,归于慢生活的体验。如国内著名的莫干山民宿。

六、试述当前乡村旅游有哪些新的业态

国际驿站是指以家庭为基本旅游接待单位,并形成一定规模的经营主体;采摘篱园是指能提供观赏和采摘特色蔬菜、果品或其他特色农作物等休闲活动的高新农业实验基地或种植基地;乡村酒店是指具有休闲、娱乐、求知、教育功能的综合性旅游住宿单位;养生山吧指依托山地资源,以绿色健康、修身养生为经营理念,从事颐养身心、健康休闲、舒适度假的活动场所;休闲农庄是指占地100亩以上,以农业生产和乡村生活为依托,以农耕文化为核心的经营主体;生态渔村指依托乡村良好的自然生态、村容风貌和渔业特色产业,以“鱼、渔”和水体景观为主题旅游吸引物的乡村旅游接待场所;山水人家指具有一定规模,以自然山水景观为资源实质、以游山玩水为代表活动的山水环境度假场所;民族风苑是指以少数民族建筑、服饰、风俗生活形式和宗教信仰与生产方式等为依托,集中展示少数民族风情的旅游休闲娱乐综合接待场所。更多关于试述当前乡村旅游有哪些新的业态,进入:查看更多内容